Tách thịt chôm chôm

Chôm chôm mua về bỏ vỏ rửa sơ để ráo. Sau đó dùng dao đưa phần mũi vào phía bên trong cắt xoay 1 vòng để tách hạt và thịt, sau đó đẩy nhẹ hạt ở phía trên đầu xuống. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết toàn bộ chôm chôm.

Nấu nước đường chôm chôm

Chuẩn bị 1 cái nồi cho 480ml nước, 200gr đường, 1 ít muối và 10gr lá dứa (1 bó) được rửa sạch cột gọn lại vào nấu với lửa vừa 10 phút.

Thấy đường đã tan hết bạn vớt lá dứa ra rồi cho nốt 150gr chôm chôm đã được tách hạt vào nấu thêm 5 - 7 phút thì nêm nếm vừa uống tắt bếp.

Trang trí nước chôm chôm

Sau khi đã nấu xong bạn chuẩn bị 1 cái chén cho vào 1 ít nước đường, chôm chôm và 1 ít đá đông lạnh nữa là đã hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm

Thật không ngoa khi nói rằng món thức uống này sẽ khiến cho mọi người đều phải điên cuồng vì nó. Chỉ với vài bước đơn giản mà bạn đã có thể đem đến 1 sự bất ngờ thật thú vị.

Nước đường chôm chôm có hương thơm thoang thoảng của lá dứa lan tỏa mọi ngóc ngách, độ ngọt vừa phải quyện cùng chôm chôm thật đặc sắc.

Tất nhiên với món thức uống tuyệt vời như thế bạn nên dùng ngay khi còn lạnh để không làm mất đi độ ngon của nó nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Chôm chôm sau khi mua về, bạn bóc vỏ, sau đó dùng muỗng hay dao nhỏ để khoét lấy hạt hoặc có thể để nguyên hạt.

Nấu nước chôm chôm

Bạn bắc nồi lên bếp, rồi cho 300ml nước và 100gr đường phèn vào, nấu trên lửa vừa đến khi đường tan hết.

Tiếp đến, bạn cho chôm chôm đã sơ chế vào nấu tầm 4 - 5 phút thì tắt bếp, để nguội là có thể thưởng thức rồi đấy.

Phần nước đường chôm chôm sau khi để nguội, bạn có thể cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé!

Thành phẩm

Nước đường chôm chôm sau khi hoàn thành có màu vàng nhạt đẹp mắt. Từng quả chôm chôm trắng phau, mềm ngọt, thấm đều nước đường tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Phần nước thì có vị ngọt thanh, không gắt, rất phù hợp cho mùa hè.