Cách chọn mua sò lụa tươi ngon, đảm bảo

• Bạn nên chọn những con sò lụa có thể tự đóng mở vỏ, phần lưỡi thò ra ngoài và khi chạm vào chúng sẽ rụt lại và tự động đóng miệng vỏ.
• Nếu mua sò đã được tách thịt, bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có bao bì nguyên vẹn và phải kiểm tra kỹ thông tin xuất xứ, hạn sử dụng.
• Không nên chọn sò ngậm chặt miệng hay không thể tự đóng vỏ lại, có mùi hôi khó chịu bởi đây là những con sò đã chết, không còn tươi ngon.