Cơ chế hoạt động và vai trò của Enzyme
Enzyme giúp tăng tốc độ phản ứng hóa học trong cơ thể con người. Chúng liên kết và làm thay đổi các phân tử theo những cách nhất định. Enzyme cần thiết cho quá trình hô hấp, tiêu hóa thức ăn, chức năng thần kinh cơ và hàng nghìn vai trò khác.