Bệnh gút đặc trưng bởi những cơn đau khớp dữ dội, xảy ra ở tất cả các khớp trên cơ thể, đặc biệt là khớp đốt bàn ngón chân cái. Ngoài ra, bệnh còn biểu hiện một số triệu chứng như:
- Cứng khớp
- Sưng tấy
- Nóng
- Đỏ
Những biện pháp điều trị bệnh gút tại nhà gồm thuốc chống viêm không steroid – NSAID (nonsteroidal anti-inflammatory drugs), nước ép anh đào và uống đủ nước.
Nghệ, một loại gia vị có màu vàng tươi cũng là biện pháp điều trị bệnh gút tại nhà hiệu quả. Nhiều bằng chứng khoa học chứng minh các hợp chất có trong nghệ giúp làm dịu chứng viêm của gút.
Bài viết này sẽ hướng dẫn cách sử dụng nghệ dành cho bệnh nhân gút cũng như đánh giá hiệu quả và tác dụng phụ của nó.
Tinh bột nghệ có tốt cho bệnh gút không?
Hoạt chất Curcumin có nhiều trong nghệ có tác dụng ức chế các enzyme của quá trình viêm như cyclooxygenase, lipooxygenase, NO cũng như các cytokine và các tác nhân tiền viêm như IL1, IL6, IL8 (interleukin) – Nguồn ảnh: Healthline.comNghệ là loài thực vật thuộc họ gừng, được sử dụng rộng rãi trong các phương thuốc cổ truyền từ xa xưa để điều trị các tình trạng viêm nhiễm, trong đó có bệnh gút.
Đặc tính chống viêm
Curcumin là hợp chất hoạt động mạnh nhất trong thành phần của nghệ tạo nên đặc tính chống viêm của loại củ này.
Một nghiên cứu tiến hành trên động vật vào năm 2019 ở Viện nghiên cứu & Trị liệu viêm khớp (Arthritis Research & Therapy) cho rằng curcumin có khả năng ngăn chặn một loại protein đóng vai trò trong việc khởi phát tình trạng viêm, bao gồm cả bệnh gút. Protein này được gọi là yếu tố nhân tế bào kappa B (hay NF-kappa B)
Trong thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đã tiến hành tiêm curcumin vào cơ thể chuột. Sau một giờ, họ tiếp tục tiêm axit uric vào bàn chân chuột. Kết quả là họ phát hiện chất curcumin ngăn chặn NF-kappa B và tình trạng viêm do tăng axit uric.
Một nghiên cứu trên người được tiến hành vào năm 2013 và công bố trên Tạp chí Mở về bệnh lý thấp khớp và Tự miễn ( Open Journal of Rheumatology & Autoimmune Diseases) cũng ghi nhận tác dụng chống viêm của curcumin. Những bệnh nhân gút cảm thấy triệu chứng thuyên giảm sau khi được dùng Flexofytol, một chiết xuất curcumin tinh khiết. Các nhà nghiên cứu cho rằng kết quả trên nhờ khả năng ngăn chặn NF-kappa B của curcumin.
Hiện nay, các nhà khoa học vẫn tiếp tục tìm hiểu cơ chế tác động của curcumin lên bệnh nhân gút, những nghiên cứu này chứng minh tác dụng chống viêm của nghệ đối với bệnh gút.
Giảm đau
Tác dụng chống viêm của curcumin giúp giảm thiểu triệu chứng đau khớp do tình trạng viêm gây ra. Tác dụng này đã được đánh giá trong một nghiên cứu vào năm 2018 của Hiệp hội Thuốc thay thế và bổ sung BMC. Trong đó, bệnh nhân viêm xương khớp được uống chiết xuất curcumin trong vòng ba tháng.
Sau một thời gian, các đối tượng tham gia nghiên cứu đã giảm triệu chứng đau khớp, đồng thời chức năng vận động và tình trạng cứng khớp vào buổi sáng cũng được cải thiện.
Mặc dù đối tượng nghiên cứu là bệnh nhân viêm xương khớp, tuy nhiên những triệu chứng tương tự của bệnh gút cũng có thể được cải thiện. Cần thêm những nghiên cứu về tác dụng của nghệ đối với bệnh nhân gút.
Tính chống oxy hóa
Gốc tự do là những phân tử gây tổn thương tế bào trong cơ thể. Ngược lại, chất chống oxy hóa đóng vai trò bảo vệ tế bào khỏi sự phá hủy của các gốc tự do. Khi cơ thể mất cân bằng giữa nồng độ gốc tự do và chất chống oxy hóa, tình trạng mất cân bằng oxy hóa sẽ xảy ra.
Mất cân bằng oxy hóa góp phần gây ra tình trạng viêm. Năm 2017, một bài báo được đăng trên Tạp chí Chất lượng Thực phẩm (Journal of Food Quality) chỉ ra rằng trong thành phần của nghệ có chứa chất chống oxy hóa mạnh. Đặc tính này được quy định bởi flavonoid, axit ascorbic và polyphenol, bao gồm cả curcumin.
Nghệ có tác dụng kiểm soát tình trạng viêm của bệnh gút bằng cách ngăn chặn tình trạng mất cân bằng oxy hóa.
Sử dụng nghệ để điều trị bệnh gút như thế nào
Có rất nhiều phương pháp sử dụng nghệ để điều trị gút, vì vậy bạn cần thử các cách khác nhau để tìm ra phương pháp phù hợp với cơ thể.
Kết hợp trong khẩu phần ăn
Thêm một lượng nhỏ nghệ vào sinh tố hoa quả vừa gia thêm mùi vị vừa mang lên nhiều lợi ích cho sức khỏe – Nguồn ảnh: downshiftology.comNhiều người lựa chọn cách bổ sung nghệ vào chế độ ăn hàng ngày.
Bạn có thể chế biến những món ăn mang hương vị nghệ như cà ri, trà nghệ hoặc sữa vàng. Ngoài ra, nghệ có thể thêm vào một số món như:
- Súp
- Nước sốt
- Rau xào
- Món trứng
- Cơm
- Sinh tố
Theo một bài báo năm 2017, curcumin có sinh khả dụng kém, nhưng khả năng hấp thu hợp chất này sẽ tăng lên khi ăn kèm với hạt tiêu. Vì vậy, hãy kết hợp nghệ với hạt tiêu trong điều kiện cho phép.
Nghệ bôi ngoài da
Hỗn hợp nghệ bôi ngoài da – Nguồn ảnh: zeezest.comMột số người điều trị bệnh gút bằng cách bôi nghệ lên vị trí khớp tổn thương. Mặc dù chưa được chứng minh bởi các nghiên cứu nhưng phương pháp này đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều người.
Những sản phẩm thường dùng được sản xuất theo dạng mỡ hoặc kem bôi ngoài da, dễ dàng tìm thấy tại các hiệu thuốc hay cửa hàng sức khỏe.
Một sự lựa chọn khác là hỗn hợp bột nghệ. Trộn 1 đến 2 thìa sữa chua, mật ong nguyên chất hoặc dầu dừa với 1 thìa bột nghệ rồi thoa hỗn hợp lên vị trí khớp tổn thương, rửa sạch sau 10 đến 15 phút.
Thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ nghệ
Thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ nghệ dạng viên nang – Nguồn ảnh: nutricaoesteticabrasil.comBạn có thể bổ sung các thành phần của nghệ bằng cách dùng những sản phẩm chức năng có nguồn gốc từ nghệ như:
- Viên nang
- Chiết xuất
- Kẹo dẻo
- Bột pha
Các sản phẩm chức năng có nguồn gốc từ nghệ thường chứa các thành phần chống viêm khác có nguồn gốc từ gừng.
Nên bổ sung hàm lượng nghệ bao nhiêu?
Hiện nay chưa có một khuyến nghị nào quy định cụ thể lượng nghệ tiêu thụ mỗi ngày.
Tổ chức viêm khớp Hoa Kỳ (Arthritis Foundation) khuyến cáo nên sử dụng chiết xuất nghệ dạng viên nang, mỗi lần uống 400 đến 600 mg, 3 lần mỗi ngày. Tổ chức này cũng khuyến nghị uống 500 mỗi lần, 2 lần một ngày đối với bệnh viêm khớp dạng thấp. Bạn có thể lựa chọn liều lượng phù hợp với bản thân dựa trên những khuyến cáo này
Bạn cũng có thể tham khảo hướng dẫn sử dụng trên bao bì hoặc hỏi ý kiến bác sĩ.
Nguy cơ và biện pháp phòng ngừa
Nghệ gây rối loạn quá trình hấp thu sắt, gây thiếu máu nhược sắc – Nguồn ảnh: pharmeasy.comNghệ là thực phẩm khá an toàn khi ăn hoặc bôi tại chỗ. Tuy nhiên, sử dụng thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ nghệ có thể gây ra một số nguy cơ hoặc tác dụng phụ.
Không nên dùng sản phẩm chức năng nguồn gốc từ nghệ nếu cơ thể có bất kỳ biểu hiện nào dưới đây:
- Rối loạn đông máu. Nghệ có tác dụng làm loãng máu vì vậy chống chỉ định cho bệnh nhân rối loạn đông máu hoặc đang dùng thuốc chống đông.
- Bệnh lý dạ dày. Một số người có thể bị rối loạn tiêu hóa như buồn nôn hoặc tiêu chảy khi sử dụng nghệ.
- Sỏi thận. Người dễ hình thành sỏi thận không nên ăn nghệ do chúng chứa nhiều oxalate, một trong những thành phần của sỏi thận.
- Bệnh lý túi mật. Nghệ có thể tình trạng bệnh lý túi mật trở nên nghiêm trọng hơn.
- Thiếu sắt. Bổ sung nghệ ở hàm lượng cao có thể gián đoạn sự hấp thu sắt. Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn bị thiếu sắt.
- Mang thai hoặc cho con bú. Không sử dụng các sản phẩm chức năng có nguồn gốc từ nghệ khi đang mang thai hoặc cho con bú do chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh độ an toàn của nghệ với thai nhi.
Biện pháp khắc phục bệnh gút tại nhà
Bạn có thể thử một số phương pháp điều trị gút tại nhà như:
- Uống nhiều nước
- Chườm lạnh và nâng cao khớp
- Sử dụng thuốc chống viêm không steroid - NSAID (Non-steroidal antiinflamatory drug)
- Nước ép anh đào
- Magiê
- Gừng
- Cần tây hoặc hạt cần tây
- Trái cây họ cam quýt
Thời điểm nên đi khám
Bổ sung nghệ thường xuyên giúp kiểm soát tình trạng bệnh gút. Nếu triệu chứng đau không thuyên giảm, thậm chí nghiêm trọng hơn, hãy đi khám bác sĩ.
Sự xuất hiện của những triệu chứng mới có thể là biến chứng hoặc dấu hiệu của một tình trạng bệnh lý khác.
Tổng kết
Bệnh nhân gút có thể sử dụng nghệ như một biện pháp điều trị tại nhà vì loại củ này chứa curcumin, một hoạt chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Biện pháp này giúp giảm triệu chứng viêm và đau do bệnh gút gây ra.
Nghệ là thực phẩm khá an toàn nhưng có thể gây ra một số vấn đề ở liều cao. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ để điều trị bệnh gút.
Mặc dù nghệ và các biện pháp điều trị tại nhà khác đem lại hiệu quả, sẽ tốt hơn nếu bạn áp dụng một phương pháp điều trị y tế toàn diện. Bác sĩ có thể kê đơn thuốc giảm nồng độ axit uric và tư vấn một lối sống lành mạnh nhằm ngăn ngừa cơn gút cấp trong tương lại.
Chủ đề liên quan: bệnh gút, thống phong, axit uric, nghệ, chống viêm, chống oxi hóa, rối loạn đông máu, rối loạn tiêu hóa, thiếu sắt, cơ xương khớp
Xem thêm:
- 10 biện pháp hỗ trợ điều trị bệnh gút tại nhà
- Bệnh gút ở khớp gối: Triệu chứng, nguyên nhân, chẩn đoán, điều trị và phòng ngừa
- Những điều cần biết về bệnh gút: Triệu chứng, nguyên nhân, biến chứng, điều trị và dự phòng
- Một số thông tin về bệnh gút ở gót chân: Chẩn đoán và điều trị
- 10 thực phẩm chức năng có thể hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh gút
