Bệnh gút là một loại viêm khớp ảnh hưởng đến hơn 3 triệu người ở Hoa Kỳ.
Bài viết này giúp bạn xem xét liệu uống nước ép anh đào có phải là một lựa chọn điều trị hiệu quả cho bệnh gút hay không, và một số biện pháp giúp kiểm soát bệnh gút.
Nước ép anh đào có thể giúp giảm bệnh gút?
Bệnh gút xảy ra do sự tích tụ axit uric trong máu. Sự tích tụ này có thể hình thành thành các tinh thể hình kim tập trung trong và xung quanh khớp và các mô mềm (hạt tophi).
Bệnh gút gây viêm và sưng đau các vị trí có tinh thể axit uric lắng đọng. Nguồn ảnh: Pinterest
Tuy nhiên, bằng chứng về việc uống nước ép anh đào có phải là một lựa chọn điều trị hiệu quả cho bệnh gút hay không vẫn còn chưa rõ ràng.
Cơ sở lý thuyết về tác dụng chữa bệnh của quả anh đào
Anh đào có chứa anthocyanins, là những hợp chất tạo ra màu sắc cho anh đào.
Một bài báo năm 2019 lưu ý rằng anthocyanins có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm có thể hữu ích khi điều trị các triệu chứng của bệnh gút.
Bài báo cho biết rằng quá trình oxy hóa có thể đóng một vai trò trong sự biểu hiện của bệnh gút. Sự mất cân bằng của quá trình oxy hóa diễn ra giữa chất chống oxy hóa và các gốc tự do trong cơ thể.
Anthocyanins can thiệp vào quá trình oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể.
Vỏ anh đào Montmorency chứa lượng chất chống oxy hóa cao. Nước ép anh đào dường như có hiệu quả trong việc hấp thu các gốc tự do.
Mặc dù các triệu chứng của bệnh gút xảy ra do phản ứng viêm, nghiên cứu hiện có về tác dụng chống viêm của nước ép anh đào có hiệu quả trong điều trị bệnh gút hay không dường như còn hạn chế.
Cơ chế hoạt động của quả anh đào
Theo một đánh giá hệ thống năm 2019, các bằng chứng hiện tại dường như ủng hộ mối tương quan tích cực giữa việc tiêu thụ quả anh đào và giảm tỷ lệ khởi phát bệnh gút.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng còn thiếu mối liên quan và các nghiên cứu dài hạn.
Một nghiên cứu thí điểm năm 2012 cho thấy rằng uống nước ép anh đào trong khoảng thời gian 4 tháng hoặc lâu hơn có thể làm giảm số lần khởi phát cơn gút cấp tính.
Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng điều này có thể là do các hoạt động chống viêm và cho rằng nước ép anh đào có thể là một phương pháp điều trị hữu ích.
Ngoài ra, nước ép anh đào có thể làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể.
Một nghiên cứu năm 2014 về tác dụng của nước ép anh đào Montmorency cho thấy rằng nó có thể làm giảm axit uric và tình trạng viêm.
Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây hơn vào năm 2020 cho thấy rằng nước ép anh đào cô đặc dường như không làm giảm lượng axit uric trong cơ thể. Nó cũng dường như không ảnh hưởng đến nồng độ axit uric trong nước tiểu.
Nước ép anh đào đen
Nước ép anh đào đen chứa một lượng lớn chất chống oxy hoá có thể giúp giảm lượng axit uric trong máu.Nguồn ảnh: dreamstime.com Không có nghiên cứu nào xem xét tác dụng cụ thể nước ép anh đào đen.
Trên bài báo năm 2019 nói rằng có hai loại anh đào chính: anh đào ngọt (Prunus avium) và anh đào chát (Prunus cerasus).
Bài báo cho biết rằng anh đào chua, chẳng hạn như anh đào Montmorency, chứa lượng chất chống oxy hóa cao hơn, có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng và bùng phát cơn gút.
Anh đào đen thường ngọt hơn, vì vậy chúng có thể chứa hàm lượng chất chống oxy hóa thấp hơn.
Bạn nên uống bao nhiêu nước ép anh đào?
Vẫn chưa có đủ nghiên cứu để xác nhận lượng nước ép anh đào được khuyến nghị cho bệnh gút.
Tuy nhiên, theo Tổ chức Viêm khớp, một người có thể uống một ly nước ép anh đào mỗi ngày.
Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi cố gắng điều trị bệnh gút bằng nước ép anh đào. Bác sĩ có thể tư vấn về liều lượng tiêu thụ phù hợp cho mỗi người.
Tác dụng phụ
Trừ khi bị dị ứng với quả anh đào hoặc ăn quá nhiều, nếu không sẽ không có bất kỳ tác dụng phụ nào liên quan đến việc ăn, uống chúng.
Những người bị dị ứng anh đào nên tránh tiêu thụ nước ép anh đào.
Ăn quá nhiều quả anh đào hoặc nước ép anh đào có thể gây rối loạn đường tiêu hóa.
Theo Tổ chức Sức khỏe Harvard, tiêu thụ một lượng lớn đường fructose trong quả anh đào, có thể dẫn đến tiêu chảy.
Các biện pháp kiểm soát bệnh gút khác
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đề xuất các chiến lược sau để giúp kiểm soát bệnh gút:
- Chế độ ăn uống: Mọi người nên tránh ăn các loại thực phẩm có thể gây cơn gút cấp. Những thực phẩm giàu purin, bao gồm thịt đỏ, nội tạng động vật và hải sản.
- Hoạt động: Một người có thể thử các bài tập mức độ vừa hoặc nhẹ, chẳng hạn như đi bộ hoặc bơi lội, để giúp giảm bệnh gút.
- Kiểm soát cân nặng: Người thừa cân hoặc béo phì, cần đạt được cân nặng vừa phải để giảm áp lực lên khớp và giảm đau.
Nếu một người đang trải qua cơn gút cấp, có thể thử những cách sau để giúp giảm bớt các triệu chứng:
- Nước đá: Chườm một túi đá vào khớp bị viêm có thể giúp giảm đau.
- Nâng cao: Nâng cao khớp bị ảnh hưởng bằng cách sử dụng gối cũng có thể giúp giảm sưng.
- Uống nhiều nước: Giúp đào thải axit uric ra ngoài cơ thể. Tổ chức Viêm khớp đề xuất uống 8–16 cốc nước các loại mỗi ngày, với một nửa hoặc nhiều hơn là nước lọc.
Khi nào cần liên hệ với bác sĩ
Nên liên hệ với bác sĩ nếu gặp bất kỳ triệu chứng nào của bệnh gút.
Bác sĩ có thể chẩn đoán bệnh gút bằng cách sử dụng xét nghiệm máu để kiểm tra nồng độ axit uric và chức năng thận. Bác sĩ cũng có thể chỉ định chọc hút dịch khớp bị viêm để tìm kiếm các tinh thể axit uric.
Theo Viện Cơ xương khớp và Da liễu Quốc gia Hoa Kỳ, bệnh gút có thể khiến một người có nhiều khả năng tiến triển các tình trạng hoặc biến chứng khác, chẳng hạn như những bệnh ảnh hưởng đến tim và thận.
Do đó, điều quan trọng là phải trao đổi với bác sĩ để giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh gút.
Tổng kết
Đối với một số người, anh đào và nước ép anh đào có thể là những lựa chọn điều trị bổ sung cho các triệu chứng bệnh gút.
Mặc dù nước ép anh đào có thể có một số lợi ích để làm giảm bệnh gút, nhưng không nên lạm dụng nó như một phương pháp điều trị duy nhất.
Có bằng chứng cho thấy rằng nước ép anh đào có thể làm giảm nồng độ axit uric. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã mang lại nhiều kết quả khác nhau, vì vậy cần phải nghiên cứu thêm.
Nếu bạn nhận thấy nước ép anh đào giúp kiểm soát các triệu chứng và ngăn ngừa tái phát cơn gút cấp, thì việc ăn hay uống nước ép anh đào trong một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ không có hại gì.
