Mặc dù thiếu các thông tin, giữ liệu chính xác, các phương tiện thông tin đại chúng và chính phủ Mĩ vẫn đang ủng hộ cho những niềm tin không có dữ liệu này. Điều này làm cho vấn đề ngày càng tồi tệ.
Dưới đây chúng tôi thống kê 5 quan điểm sai lầm thường gặp nhất khi nhắc về bệnh béo phì.
Quan điểm sai lầm 1: Béo phì đều là do lối sống không tốt.
Nhiều người cho rằng béo phì đều là do lối sống không tốt (nguồn ảnh: https://www.healthline.com/)Hầu hết các chương trình chống béo phì đều đổ lỗi cho bệnh nhân là do lựa chọn chế độ ăn uống không lành mạnh và thiếu hoạt động thể chất. Chúng ta thường nghe nói rằng những người bị béo phì là “lười biếng” hoặc thiếu vận động.
Sự thật: Béo phì thường do nhiều yếu tố gây nên
Mặc dù chế độ ăn uống và thiếu tập thể dục có thể đóng một vai trò nào đó, nhưng có một số yếu tố khác góp phần làm tăng tình trạng béo phì.
Thực tế là hầu hết mọi người - ngay cả những người có cân nặng hợp lý - không đáp ứng được lượng hoạt động thể chất được khuyến nghị mỗi ngày.
Đối với hầu hết các trường hợp, béo phì không chỉ đơn thuần là do lối sống không hợp lý.
Căng thẳng, rối loạn giấc ngủ, các hormone, tình trạng đau mạn, các tình trạng bệnh lý tiềm ẩn, các loại thuốc, di truyền và nhiều yếu tố môi trường và kinh tế khác cũng cho thấy bằng chứng làm gia tăng nguy cơ béo phì.
Do đó, việc quản lý bệnh béo phì cần được điều chỉnh cho phù hợp với từng cá nhân người được chẩn đoán bệnh.
Quan điểm sai lầm 2: Giảm cân sẽ khắc phục tất cả các vấn đề sức khỏe của bạn
Giảm cân không khắc phục mọi vấn đề sức khỏe (nguồn ảnh: https://preventioncentre.org.au/) Giảm cân liên quan đến nhiều cơ quan chịu trách nhiệm lưu trữ năng lượng trong cơ thể. Giảm cân có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các biến chứng khác. Nhưng hệ thống năng lượng của cơ thể bị gián đoạn cũng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác.
Các mô liên quan đến việc sụt cân có thể khó mà chịu đựng được khi giảm cân kéo dài.
Sự thật: Giảm cân cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe
Giảm cân có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn, nhưng nó cũng có thể dẫn đến các căng thẳng tâm lý, rối loạn hormone và các biến chứng chuyển hóa. Giảm cân quá nhanh có thể làm tăng nguy cơ mất cơ và giảm quá trình trao đổi chất. Nó cũng có thể gây ra thiếu hụt chất dinh dưỡng, các vấn đề về giấc ngủ, sỏi mật và các biến chứng khác.
Một số người có thể bị chảy xệ da và rạn da do giảm cân. Đôi khi, giảm cân cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần và cảm xúc của bạn.
Điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để đảm bảo rằng bạn đang giảm cân một cách lành mạnh.
Bác sĩ cũng có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia sức khỏe tâm thần, người có thể giúp bạn lập kế hoạch điều trị cho tinh thần và cảm xúc của bạn trong hành trình giảm cân.
Quan điểm sai lầm 3: Giảm cân chỉ đơn giản là "giảm lượng calo nạp vào so với lượng calo tiêu hao"
Nếu bạn đã cố gắng giảm cân, bạn có thể đã nghe thấy cụm từ “lượng calo nạp vào so với lượng calo tiêu hao”. Nói cách khác, để giảm cân, bạn chỉ cần đốt cháy nhiều calo hơn (lượng calo tiêu hao) so với lượng calo bạn ăn vào (lượng calo nạp vào).
Sự thật: chỉ "giảm lượng calo nạp vào so với lượng calo tiêu hao" quá đơn giản
Mặc dù không thể phủ nhận tầm quan trọng của calo đối với việc giảm cân, nhưng kiểu suy nghĩ này quá đơn giản. Các chất dinh dưỡng đa lượng như protein, chất béo và carbohydrate có những tác động đa dạng đến cơ thể của bạn.
Lượng calo bạn hấp thụ - loại và số lượng - ảnh hưởng đến lượng năng lượng bạn sử dụng. Các thực phẩm bạn ăn cũng có thể ảnh hưởng đến hormone điều chỉnh thời gian và số lượng thức ăn. Một số loại thực phẩm có thể gây ra sự thay đổi hormone, kích thích việc tăng cân.
Các loại thực phẩm khác có thể làm tăng cảm giác no và tăng tỷ lệ trao đổi chất. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn ít carbonhydrat hơn trong khi tăng chất béo và protein sẽ dẫn đến giảm cân nhiều hơn là chỉ giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Một vấn đề khác với ý tưởng giảm cân dựa trên lượng calo hấp thụ là nó bỏ qua những ảnh hưởng đến sức khỏe khác của thực phẩm. Ăn uống để đạt được các lợi ích dinh dưỡng tốt nhất là điều cần thiết để ngăn ngừa bệnh tật và sống khỏe mạnh theo thời gian.
Quan điểm sai lầm 4: thành công quan trọng nhất của việc giảm cân là dựa vào số cân nặng giảm được.
Thành quả giảm cân không chỉ tính qua số cân nặng giảm được (nguồn ảnh: https://blog.houseofdiagnostics.com/)Các chương trình giảm cân và ăn uống lành mạnh thường xuyên tập trung vào con số trên bàn cân. Nhưng nghiên cứu cho thấy rằng tập trung vào việc giảm số cân nặng như một biện pháp đánh giá thành công duy nhất không những không hiệu quả mà còn gây tổn hại về mặt tâm lý.
Chỉ tập trung vào số cân nặng có thể dẫn đến chu kỳ giảm và tăng cân. Nó cũng có thể dẫn đến những căng thẳng tâm lý cao độ, rối loạn ăn uống, các vấn đề về lòng tự trọng và nỗi ám ảnh không lành mạnh về hình ảnh cơ thể.
Sự thật: Thành công nên được đo bằng sức khỏe chứ không phải là số cân giảm được
Chìa khóa để thành công lâu dài là tập trung vào việc đưa ra những lựa chọn lành mạnh về chế độ ăn uống và tập thể dục của bạn, chứ không phải về số cân bạn đã giảm được.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy rằng việc chuyển trọng tâm của sự thành công sang các kết quả khác ngoài cân nặng, như huyết áp, chất lượng chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, lòng tự trọng và hình ảnh cơ thể sẽ hiệu quả hơn việc sử dụng số cân giảm được như một thước đo thành công.
Quan điểm sai lầm 5: Tăng cường tiếp cận với trái cây và rau quả giá cả phải chăng sẽ giải quyết được vấn đề béo phì gia tăng trong dân số
Điều quan trọng là thay đổi sở thích ăn uống và giáo dục về thực phẩm lành mạnh (theo nguồn: https://www.workingmums.co.uk/)Một số người nghĩ rằng vấn đề gia tăng tỉ lệ béo phì có thể được giải quyết đơn giản bằng cách làm cho trái cây và rau quả giá cả phải chăng hơn và dễ dàng tiếp cận hơn trong các khu vực có tỉ lệ béo phì cao.
Nhiều thành phố và tiểu bang đã thực hiện các chính sách để tăng số lượng cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản ở cái nơi gọi là “sa mạc thực phẩm”. Đây là những nơi mà cơ hội tiếp cận với thực phẩm tươi, lành mạnh rất hạn chế. Các “sa mạc thực phẩm” thường thấy ở các khu vực thu nhập thấp.
Sự thật: Sở thích ăn uống và thiếu hiểu biết về thực phẩm lành mạnh có thể đóng một vai trò lớn hơn
Nghiên cứu cho thấy rằng kiến thức hiểu biết và sở thích đóng một vai trò mạnh mẽ hơn trong việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh - nhiều hơn so với thu nhập và khả năng tiếp cận.
Cải thiện chế độ ăn uống của mọi người đòi hỏi phải làm cho thực phẩm dễ tiếp cận và giá cả phải chăng, đồng thời cũng phải điều chỉnh số lượng lựa chọn thực phẩm không lành mạnh trong cộng đồng. Ngoài ra, nó đòi hỏi mọi người phải thay đổi kiến thức về chế độ ăn uống và sức khỏe.
Cách tiếp cận này bao gồm việc khuyến khích một chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau quả. Nó cũng liên quan đến việc giảm mức tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh của mọi người.
Tổng kết:
Béo phì là một căn bệnh phức tạp. Vẫn còn rất nhiều điều về nó mà chúng ta chưa biết. Bởi vì điều này, mọi người có xu hướng liên kết nó với những quan điểm đơn giản không đúng sự thật.
Tách rời sự thật khỏi những điều hư cấu về bệnh béo phì sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về căn bệnh này. Nếu bạn đang sống chung với bệnh béo phì, biết sự thật có thể giúp bạn nhận được sự chăm sóc cần thiết.
