Cách bổ sung canxi cho trẻ 1-3 tuổi
Canxi là gì?
Canxi là một khoáng chất không thể thiếu để cấu tạo và duy trì xương, cơ và răng chắc khỏe. Cơ thể trẻ em đang ở giai đoạn phát triển các xương chính (và xây dựng cơ bắp và răng) nên đây là thời điểm cần đảm bảo rằng con bạn nhận được càng nhiều khoáng chất quan trọng này càng tốt.
Hàm lượng canxi cần thiết cho trẻ?
Một số hướng dẫn có khuyến cáo về hàm lượng canxi cần thiết trong chế độ ăn của trẻ em như:
- Trẻ từ 0 - 6 tháng: 200 mg canxi mỗi ngày (từ sữa mẹ hoặc sữa công thức)
- Trẻ từ 7 - 12 tháng: 260 mg canxi mỗi ngày (từ sữa mẹ hoặc sữa công thức)
- Trẻ em từ 1 - 3 tuổi: 700 miligam canxi mỗi ngày
- Trẻ em từ 4 - 8 tuổi: 1000 miligam canxi mỗi ngày
Đối với trẻ mới biết đi, hàm lượng canxi từ 1000 - 3700 miligam sẽ có khoảng 2 đến 3 phần được cung cấp bởi các sản phẩm từ sữa mỗi ngày (mặc dù sữa không phải là nhóm thực phẩm duy nhất chứa nhiều canxi).
Thực phẩm giàu canxi tốt nhất cho trẻ em
Nhiều loại thực phẩm chứa hàm lượng canxi cao. Nguồn ảnh: https://www.pinterest.com
Các sản phẩm từ sữa là một trong những cách tốt nhất (và dễ sử dụng với trẻ mới biết đi) để giúp cung cấp đủ canxi. Hai đến ba cốc sữa sẽ dễ dàng bổ sung mục tiêu 700 miligam canxi hàng ngày cho trẻ mới biết đi. Mỗi phần sau đây được tính là một phần ăn:
- 1 cốc sữa (sữa nguyên chất hoặc ít béo tùy theo nhu cầu của trẻ). Để có thêm canxi, hãy thêm hai thìa hỗn hợp bột ăn liền vào bữa sáng.
- 1 cốc sữa chua
- 45g phô mai tự nhiên như phô mai cheddar hoặc Thụy Sĩ
- 60g pho mai Mỹ
- 1 cốc kem hoặc sữa chua đông lạnh
Rau xanh cũng là một lựa chọn để bổ sung canxi. Nguồn ảnh: https://www.pinterest.comTuy nhiên, các sản phẩm từ sữa không phải là cách duy nhất để bổ sung chất dinh dưỡng quan trọng này. Nếu trẻ có tình trạng dị ứng với sữa, không dung nạp lactose hoặc đơn giản là không thích sữa. Hãy bổ sung canxi bằng các loại thực phẩm khác như:
- Bánh mì và ngũ cốc tăng cường canxi
- Nước cam ép bổ sung canxi
- Sữa gạo tăng cường canxi, sữa đậu nành hoặc đậu phụ
- Cam
- Quả sung
- Quả mận
- Các loại rau có màu xanh đậm như bông cải xanh, cải xoăn, đậu Hà Lan và rau cải xanh. Lưu ý rằng rau chân vịt được quảng cáo là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho trẻ mới biết đi (một cốc chứa khoảng 200 miligam) nhưng nó cũng chứa nhiều axit oxalic, gây cản trở sự hấp thụ canxi, vì vậy canxi trong rau chân vịt không có nhiều như trong các loại rau xanh khác.
- Đậu (như đậu xanh, đậu trắng và đậu edamame)
Làm thế nào để đảm bảo rằng trẻ được cung cấp đủ canxi?
Để giúp trẻ bổ sung nhiều canxi, hãy ghi nhớ những lời khuyên sau:
Chế biến sữa thêm vào các món ăn
Con bạn không phải là một người thích sữa? Vẫn có rất nhiều cách dễ dàng và ngon miệng để giấu sữa chứa nhiều canxi trong các bữa ăn chính và bữa phụ của con. Ví dụ:
- Sử dụng sữa thay cho nước khi làm sô cô la nóng, bột yến mạch, bánh pudding và bánh kếp.
- Xay sữa chua với trái cây làm sinh tố.
- Dùng sữa chua để trộn với trái cây cắt lát.
- Rắc phô mai bào sợi lên rau củ, trứng tráng, bánh taco và mì ống.
- Xay phô mai vào khoai tây nghiền hoặc thịt viên. Nó sẽ tăng thêm độ béo ngậy của thức ăn.
Tìm hiểu sản phẩm
Làm quen với biệt ngữ nhãn dinh dưỡng. Để biết một sản phẩm có phải là nguồn cung cấp canxi tốt cho trẻ hay không, hãy xem “% giá trị dinh dưỡng hàng ngày” trên nhãn thực phẩm. Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV) là viết tắt của lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị mà một người trưởng thành nên nhận được mỗi ngày.
Mặc dù DV tương ứng với nhu cầu của người lớn (DV đối với canxi đối với người lớn là 1000 miligam), bạn vẫn có thể biết được sản phẩm giàu canxi như thế nào đối với trẻ bằng cách theo dõi “% giá trị dinh dưỡng hàng ngày” của thực phẩm đó. Ví dụ: một loại thực phẩm cung cấp 5% DV cho canxi trong một khẩu phần ăn là một loại thực phẩm ít canxi, thực phẩm cung cấp 10% được coi là "tốt", những loại cung cấp 20% trở lên là một nguồn canxi “tuyệt vời”.
Đừng quên vitamin D
Nếu không có vitamin D, cơ thể không thể hấp thụ canxi. Điều đó làm cho vitamin D cũng quan trọng như canxi đối với trẻ em.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo rằng trẻ em từ 1 đến 3 tuổi nên bổ sung 600 đơn vị quốc tế (IU) vitamin D mỗi ngày. Một cách để đảm bảo trẻ có đủ vitamin D cần thiết là cho trẻ ra nắng một chút (da của chúng ta tạo ra vitamin D khi tiếp xúc với tia cực tím của mặt trời). Tuy nhiên, trước khi bạn cho con bạn ra tắm nắng, hãy nhớ rằng chỉ cần tắm nắng vài phút mỗi ngày là đủ.
Bạn cũng nên cho trẻ ăn các loại thực phẩm giàu vitamin D bao gồm:
- Sữa (hầu hết các nhãn hiệu đều được bổ sung 100 IU vitamin D mỗi cốc)
- Ngũ cốc
- Nước cam
- Sữa chua
Thực phẩm trong tự nhiên chứa vitamin D bao gồm:
- Thịt bò
- Phô mai
- Lòng đỏ trứng
Xem thêm:
- Canxi: Lợi ích sức khỏe, nguồn cung cấp và tình trạng thiếu hụt
- Bổ sung canxi khi mang thai: Bao nhiêu là đủ?
