Ngũ cốc và tác dụng của chúng đối với sức khỏe
Ngũ cốc là nguồn lương thực giàu năng lượng nhất thế giới, với 3 loại được sử dụng phổ biến hàng đầu là lúa mì, gạo và ngô.
Chủ đề: Chất dinh dưỡng đa lượng
BÀI VIẾT (60)
Ăn yến mạch thô có tốt cho sức khỏe không? Dinh dưỡng, lợi ích và cách sử dụng
Yến mạch ( Avena sativa ) phổ biến trên toàn thế giới vì liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.
Sữa yến mạch: Giá trị dinh dưỡng và lưu ý khi sử dụng
Hiện nay, có thể thấy tên một loại sữa khác trên thực đơn của quán cà phê hoặc trong các cửa hàng tạp hóa. Sữa yến mạch trở thành thức uống phổ biến nguồn gốc thực vật được làm từ yến mạch, nước và một vài thành phần bổ sung khác.
Điều trị chàm bằng bột yến mạch
Bệnh chàm là tình trạng da liễu biểu hiện bởi những triệu chứng lâm sàng đỏ và ngứa. Chàm là một bệnh lý mãn tính có tính chất bùng phát định kỳ.
Người bị bệnh đái tháo đường có được ăn gạo lứt không?
Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt và là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Sữa yến mạch có Gluten không?
Sữa yến mạch đang nhanh chóng trở thành một trong những loại sữa có nguồn gốc từ thực vật phổ biến nhất được sử dụng trong mọi món ăn từ bánh đến ngũ cốc.
7 công thức chế biến yến mạch qua đêm ngon và tốt cho sức khỏe
Chế biến yến mạch để qua đêm tạo thành một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ vô cùng linh hoạt.
9 vai trò quan trọng của protein đối với cơ thể
Protein là yếu tố quyết định để có sức khỏe tốt. Trên thực tế, cái tên này xuất phát từ tiếng Hy Lạp proteos, có nghĩa là “chính” hoặc “vị trí đầu tiên”. Protein được tạo thành từ các axit amin liên kết với nhau để tạo chuỗi dài. Chúng ta có thể coi protein như một chuỗi hạt, trong đó mỗi hạt là một axit amin.
Chiết xuất rơm yến mạch có thể cải thiện sức khoẻ của bạn không?
Rơm yến mạch được lấy từ cây Avena sativa non thường được trồng ở Bắc Âu và Bắc Mỹ.
Chế độ ăn kiêng bằng bột yến mạch có mang lại hiệu quả giảm cân không?
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều lợi ích dinh dưỡng. Bột yến mạch được làm từ yến mạch khô, đây là món ăn sáng yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong mùa đông. Hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng có thể tăng lên bằng cách bổ sung trái cây hoặc những loại thực phẩm khác.
Tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe
Gạo lứt là một loại thực phẩm thường được lựa chọn trong chế độ ăn uống lành mạnh. Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, chỉ được loại bỏ lớp vỏ trấu cứng bên ngoài, vẫn giữ lại được lớp cám và mầm giàu chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng vì đa số các loại gạo trắng bị loại bỏ hết vỏ trấu, lớp cám và mầm. Do đó, gạo lứt vẫn giữ được các chất dinh dưỡng mà gạo trắng thiếu như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Những lợi ích sức khỏe của bột protein và cách bổ sung
Bột protein là chất bổ sung dinh dưỡng phổ biến. Protein là chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu giúp tạo cơ, sửa chữa mô, là thành phần trong các enzym và hormone của cơ thể. Sử dụng bột protein cũng hỗ trợ giảm cân và giúp săn chắc cơ bắp.
10 lý do bạn nên ăn nhiều protein hơn
Những hiệu quả cho sức khỏe của chất béo và tinh bột còn đang gây ra nhiều tranh luận. Tuy nhiên, hầu như tất cả mọi người đều đồng ý rằng protein là quan trọng.
Sữa yến mạch: Hàm lượng dinh dưỡng, lợi ích và cách chế biến
Trong những năm gần đây, việc chọn sữa có nguồn gốc thực vật làm lựa chọn thay thế sữa có nguồn gốc động vật đã trở nên vô cùng phổ biến.
Thời điểm bổ sung protein giúp xây dựng cơ bắp: bữa sáng tốt hơn bữa tối
Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đều biết tới câu nói "Bạn là hiện thân của những gì bạn ăn." Cũng trong nghiên cứu tại Đại học Waseda, Nhật Bản, các nhà khoa học đã công nhận điều trên là đúng, ít nhất là với protein.
Những lợi ích và rủi ro khi sử dụng đạm whey (whey protein)
Mọi người thường sử dụng đạm whey như một thực phẩm bổ sung, kết hợp với các bài tập đối kháng nhằm làm tăng tổng hợp cơ cũng như thúc đẩy sự phát triển của khối cơ. Như vậy, tại sao đạm whey có tác dụng trên, và chúng ta có được lợi ích gì khi sử dụng chúng?
Giá trị dinh dưỡng của bột yến mạch và mẹo chế biến
Bột yến mạch là một trong những bữa sáng lành mạnh nhất mà hầu hết mọi người lựa chọn. Lý do chọn loại bột ngũ cốc này vì trong thành phần của nó chứa nhiều chất xơ. Không chỉ cung cấp chất xơ, bột yến mạch còn cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng khác.
5 loại bột tốt nhất cho bệnh đái tháo đường
Đối với bệnh nhân đái tháo đường, việc tìm kiếm công thức nấu ăn có hàm lượng carbohydrate thấp là một thách thức.
Ăn bột yến mạch có thể làm bạn tăng cân?
Bột yến mạch là một món ăn được ưa chuộng và giàu dinh dưỡng.
Yến mạch cắt nhỏ và những lợi ích đối với sức khỏe?
Yến mạch (Avena sativa) là một loại ngũ cốc ăn sáng hảo hạng, thường được dùng để làm bánh. Điều thú vị là có nhiều cách sơ chế yến mạch khác nhau. Yến mạch cắt nhỏ, còn được gọi là yến mạch kiểu Scotland hoặc Ailen, ít phổ biến hơn, vậy chúng có khác biệt gì so với các loại yến mạch khác? Bài viết này sẽ cho bạn biết mọi điều cơ bản về loại yến mạch này.
Lợi ích của yến mạch và 7 công thức chế biến
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu lý do cũng như việc làm thế nào để kết hợp loại ngũ cốc bổ dưỡng này trong bữa sáng hàng ngày của bạn.
43 loại thực phẩm giàu protein giúp bạn giảm cân
Ăn những thực phẩm giàu protein có rất nhiều tác dụng như tạo cơ, giảm cân, tăng cảm giác no. Tuy vậy để có sức khỏe tốt, bạn vẫn cần chế độ ăn cân bằng.
Tắm cho trẻ nhỏ bằng bột yến mạch: cách thực hiện và lợi ích
Có thể bạn đã từng sợ hãi khi ăn bột hoặc cháo yến mạch khi còn nhỏ nhưng khi trưởng thành, chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích mà nó mang lại. Một bát bột yến mạch không chỉ có tác dụng bổ sung chất xơ mà còn làm giảm LDL cholesterol (loại có hại) cũng như giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
13 thực phẩm giàu protein nạc mà bạn nên ăn
Protein là một phần thiết yếu của chế độ ăn cân bằng, nhưng đôi khi nó đi kèm với nhiều chất béo và calo hơn chúng ta muốn. May mắn thay, có nhiều nguồn protein nạc từ động vật và thực vật sẽ giúp chúng ta đạt được mong muốn của mình.