Một số người thậm chí còn khẳng định rằng trà xanh có thể tăng cường đốt cháy chất béo và giúp bạn giảm cân.
Bài báo này xem xét các dẫn chứng xung quanh trà xanh và việc giảm cân.
Trà xanh chứa các chất có thể giúp bạn giảm béo
Lá trà chứa nhiều hợp chất có lợi.
Một trong những hợp chất của trà xanh là caffeine. Mặc dù một tách trà xanh chứa ít caffeine hơn nhiều (24–40 mg) so với một tách cà phê (100–200 mg), nó vẫn đủ để có một tác dụng nhẹ.
Caffeine là một chất kích thích nổi tiếng đã được tìm thấy có thể hỗ trợ đốt cháy chất béo và cải thiện hiệu suất tập thể dục trong nhiều nghiên cứu.
Tuy nhiên, điều đáng chú ý ở trà xanh là hàm lượng chất chống oxy hóa của nó. Các nghiên cứu cho thấy rằng uống một tách trà xanh làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong máu của bạn.
Đồ uống lành mạnh này chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh được gọi là catechin.
Chất quan trọng nhất trong số này là epigallocatechin gallate (EGCG), một chất có thể thúc đẩy sự trao đổi chất.
Mặc dù một tách trà xanh đã có thể làm tăng mức độ chống oxy hóa của bạn, nhưng hầu hết các nghiên cứu vẫn tập trung vào kiểm tra lợi ích của chiết xuất trà xanh - nguồn tập trung của catechin.
Tổng kết
Trà xanh có chứa các chất hoạt tính sinh học như caffein và EGCG, có thể có tác dụng mạnh mẽ đối với sự trao đổi chất.
Có thể huy động chất béo từ các tế bào mỡ
Để đốt cháy mỡ, trước tiên cơ thể bạn phải phá vỡ nó trong tế bào mỡ và đưa vào máu.
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng các hợp chất hoạt tính trong trà xanh có thể hỗ trợ quá trình này bằng cách tăng cường tác dụng của một số hormone đốt cháy chất béo, chẳng hạn như norepinephrine (noradrenaline).
Chất chống oxy hóa chính trong trà, EGCG, có thể giúp ức chế một loại enzyme phân hủy hormone.
Ảnh: EGCG trong trà xanhKhi enzym này bị ức chế, lượng norepinephrine sẽ tăng lên, thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo.
Trên thực tế, caffeine và EGCG - cả hai đều được tìm thấy tự nhiên trong trà xanh – có tác dụng phối hợp.
Cuối cùng, tế bào mỡ của bạn phân hủy nhiều chất béo hơn, chúng được giải phóng vào máu để sử dụng làm năng lượng cho các tế bào ví dụ như tế bào cơ.
Tổng kết
Các hợp chất trong trà xanh làm tăng mức độ biểu hiện hormone điều khiển quá trình phân hủy chất béo của các tế bào mỡ. Điều này giải phóng chất béo vào máu dưới dạng năng lượng.
Tăng quá trình đốt cháy mỡ, đặc biệt là trong khi tập thể dục
Nếu bạn nhìn vào nhãn của hầu hết mọi chất hỗ trợ giảm cân và đốt cháy mỡ được thương mại hóa, bạn có thể sẽ thấy thành phần trà xanh.
Điều này là do chiết xuất trà xanh có nhiều liên quan đến việc tăng cường đốt cháy mỡ, đặc biệt là trong quá trình tập thể dục.
Trong một nghiên cứu, những người nam giới uống chiết xuất trà xanh trước khi tập thể dục đốt cháy mỡ nhiều hơn 17% so với những người nam giới không dùng chất hỗ trợ. Nghiên cứu cho thấy rằng trà xanh có thể tăng cường tác dụng đốt cháy mỡ của các bài tập thể dục.
Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần xác định rằng catechin trong trà làm tăng quá trình đốt cháy mỡ, cả khi tập thể dục và nghỉ ngơi.
Một số nghiên cứu khác xác nhận những phát hiện này, chỉ ra rằng EGCG thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ - có thể dẫn đến giảm lượng mỡ trong cơ thể về lâu dài.
Tổng kết
Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ. Hiệu quả thậm chí còn mạnh hơn trong khi tập thể dục.
Tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn
Cơ thể của bạn liên tục đốt cháy calo.
Ngay cả khi bạn đang ngủ hoặc đang ngồi xuống, các tế bào vẫn tiếp tục thực hiện hàng triệu chức năng đòi hỏi năng lượng.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống chiết xuất trà xanh hoặc chất bổ sung EGCG có thể khiến bạn đốt cháy nhiều calo hơn - ngay cả khi nghỉ ngơi.
Trong hầu hết các nghiên cứu, con số này tăng khoảng 3-4%, mặc dù một số cho thấy mức tăng cao tới 8%.
Đối với một người đốt cháy 2.000 calo mỗi ngày, 3–4% tương đương với 60–80 calo tiêu thụ mỗi ngày - tương đương những gì bạn có thể mong đợi từ chế độ ăn kiêng giàu protein.
Mặc dù hầu hết các nghiên cứu này có thời gian rất ngắn, nhưng một số bằng chứng cho thấy tác dụng tăng cường trao đổi chất vẫn tồn tại trong thời gian dài.
Trong một nghiên cứu ở 60 người béo phì, những người dùng chiết xuất trà xanh giảm được thêm 7,3pound (3,3 kg) và đốt cháy thêm 183 calo mỗi ngày sau ba tháng so với những người không dùng chiết xuất này.
Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều chỉ ra chiết xuất trà xanh giúp tăng cường trao đổi chất. Hiệu quả có thể phụ thuộc vào từng cá nhân.
Tổng kết
Một số nghiên cứu cho thấy rằng trà xanh có thể thúc đẩy sự trao đổi chất và giúp mọi người đốt cháy thêm 3-4% calo mỗi ngày.
Nó có thể tự động làm cho bạn hấp thu ít calo hơn không?
Một cách mà trà xanh có thể hỗ trợ giảm cân là giảm cảm giác thèm ăn.
Về mặt lý thuyết, điều này sẽ khiến bạn tự động hấp thu ít calo hơn mà không cần nỗ lực.
Tuy nhiên, các nghiên cứu lại đưa ra kết quả trái ngược nhau về tác dụng của trà xanh đối với sự thèm ăn.
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất trà xanh hoặc chất bổ sung EGCG có thể làm giảm lượng chất béo bạn hấp thụ từ thực phẩm, nhưng điều này chưa được xác nhận ở người.
Nhìn chung, tác dụng chính của trà xanh là tăng tiêu thụ calo, khiến bạn đốt cháy nhiều mỡ hơn - nhưng nó dường như không có bất kỳ tác động đáng chú ý nào đến lượng thức ăn bạn ăn trong ngày.
Tổng kết
Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy trà xanh khiến mọi người ăn ít đi. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng nó có thể làm giảm sự hấp thụ chất béo từ chế độ ăn uống, nhưng các nghiên cứu trên người đã không xác nhận điều này.
Trà xanh có thể giúp bạn giảm mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng
Ảnh: các loại mỡ trong cơ thểKhi nói đến số cân nặng thực giảm, tác dụng của trà xanh là tương đối khiêm tốn.
Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy rằng mọi người có giảm cân, nhưng cũng có một số nghiên cứu chứng minh là không có ảnh hưởng.
Tổng hợp nhiều thử nghiệm kiểm soát về chất bổ sung trà xanh cho thấy mọi người giảm trung bình khoảng 1,3 kg.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không phải tất cả mỡ trong cơ thể đều giống nhau.
Mỡ dưới da nằm dưới da, nhưng bạn cũng có thể có một lượng đáng kể mỡ nội tạng, hay còn được gọi là mỡ bụng.
Lượng mỡ nội tạng cao có liên quan đến các chứng viêm và kháng insulin, cả hai đều có sự liên hệ chặt chẽ đến một số bệnh nghiêm trọng, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Một số nghiên cứu về catechin trong trà xanh cho thấy rằng mặc dù hiệu quả giảm cân là khiêm tốn, nhưng nó giúp làm giảm một tỷ lệ đáng kể chất béo nội tạng có hại.
Do đó, trà xanh sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm, từ đó có cuộc sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.
Tổng kết
Chiết xuất trà xanh hoặc chất bổ sung catechin có thể giúp bạn giảm mỡ nội tạng - một loại chất béo đặc biệt có hại cho sức khỏe của bạn.
Điểm mấu chốt
Mặc dù chiết xuất trà xanh hoặc chất bổ sung EGCG có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và đốt cháy chất béo một cách khiêm tốn, nhưng tác dụng của nó rất ít khi nói đến số cân nặng thực giảm.
Tuy nhiên, khi kết hợp với các chiến lược giảm cân khác như ăn nhiều protein và cắt giảm tinh bột thì nó lại có tác dụng tốt hơn và làm tăng hiệu quả của các chiến lược đó.
Tất nhiên, đừng quên rằng những lợi ích của trà xanh không chỉ có tác dụng giảm cân. Nó cũng tốt cho sức khỏe vì nhiều lý do khác.
Hãy nhớ rằng hầu hết các nghiên cứu đã kiểm tra chiết xuất trà xanh hoặc chất bổ sung có chứa chất chống oxy hóa được tách từ trà xanh.
Trong khi đó, tác dụng từ việc uống trà xanh có lẽ vẫn còn rất nhỏ, mặc dù uống thường xuyên có thể có lợi ích lâu dài.
