Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các loại thực phẩm có thể hỗ trợ sự phát triển thể chất toàn diện ở trẻ em, bao gồm cả việc tăng chiều cao một cách lành mạnh.
Chiều cao của trẻ tăng lên như thế nào?
Chiều cao của một đứa trẻ chủ yếu phụ thuộc vào chiều cao của bố mẹ và những người thân khác.
Trẻ em phát triển theo tốc độ của riêng mình, và tốc độ tăng trưởng chiều cao của trẻ có thể tăng lên đáng kể trong giai đoạn dậy thì. Sau tuổi dậy thì, cả bé trai và bé gái đều có khả năng tăng thêm 5 cm chiều cao mỗi năm. Chiều cao cuối cùng khi trưởng thành của trẻ có thể phụ thuộc vào một số yếu tố, trong đó yếu tố di truyền đóng một vai trò quan trọng.
Tuy nhiên, việc thiếu dinh dưỡng có thể cản trở sự phát triển của trẻ và khiến trẻ không đạt được chiều cao trung bình theo độ tuổi. Vì vậy, cung cấp các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng là điều cần thiết để giúp trẻ đạt được chiều cao như ý.
Các chất dinh dưỡng cần thiết để giúp trẻ cao lớn hơn
Chìa khóa để làm tăng chiều cao cho con bạn là đảm bảo được cung cấp dinh dưỡng hợp lý. (nguồn: mini-ielts.com)Trong những năm tăng trưởng, trẻ em cần một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục để tăng trưởng toàn diện. Có một số chất dinh dưỡng cụ thể được yêu cầu với số lượng tăng lên để đảm bảo tăng chiều cao.
- Protein: Giá trị tham khảo cho lượng protein ăn vào là 0,9 gram /kg /ngày đối với trẻ trai (3 - 18 tuổi) và trẻ gái (3 - 15 tuổi). Đảm bảo cung cấp đủ lượng khuyến nghị từ nhiều nguồn khác nhau, đặc biệt là những thực phẩm có hàm lượng protein cao.
- Carbohydrate: Cần tăng lượng calo để trẻ phát triển. Do đó, phải tiêu thụ một lượng carbohydrate cân bằng từ các nguồn carbohydrate phức tạp. Ngũ cốc nguyên hạt và hạt kê là một số nguồn tốt cho sức khỏe. Tránh các loại carbohydrate đơn giản, như từ các loại thực phẩm có đường, vì có thể làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em.
- Vitamin: Tất cả các loại vitamin đều cần thiết cho sự tăng trưởng và nuôi dưỡng. Tuy nhiên, một số loại vitamin cụ thể, chẳng hạn như vitamin D và vitamin B, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chiều cao của trẻ. Do đó, đảm bảo đáp ứng đủ lượng vitamin khuyến nghị.
- Khoáng chất: Các khoáng chất như canxi, magiê, kali, sắt, mangan và florua rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Một số loại trái cây và rau quả rất giàu khoáng chất, cùng với các loại đậu, thịt và các sản phẩm từ sữa. Bổ sung đầy đủ khoáng chất giúp thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh và tăng chiều cao.
Nếu nhu cầu hàng ngày của các chất dinh dưỡng này không được đáp ứng, khả năng tăng trưởng thấp còi có thể tăng lên. Tình trạng còi cọc chậm lớn có thể xảy ra trong những trường hợp thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng.
Thực phẩm tốt nhất để tăng chiều cao của trẻ
Việc tăng cường bổ sung một số chất dinh dưỡng như canxi, vitamin là rất quan trọng để thúc đẩy sự phát triển ở trẻ em. (nguồn: merakilane.com)Một chế độ ăn uống cân bằng với việc tăng cường bổ sung một số chất dinh dưỡng là rất quan trọng để thúc đẩy sự phát triển ở trẻ em. Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn của trẻ một cách thường xuyên để đảm bảo sự phát triển tối ưu về chiều cao (và cân nặng).
- Trứng
Một quả trứng cung cấp gần 6,5 gram protein và có gần như tất cả các axit amin thiết yếu trong đó. Điều này làm cho trứng trở thành một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh cần thiết cho sự phát triển hệ xương của trẻ em. Bên cạnh đó, trứng có một số chất dinh dưỡng khác như vitamin D, phốt pho, axit béo omega-3, selen và iốt giúp cho sự tăng trưởng và phát triển tổng thể của trẻ.
- Sữa
Protein, vitamin như vitamin D và các khoáng chất như kali, canxi, phốt pho và magiê trong sữa tươi nguyên chất hỗ trợ sự phát triển của xương. Sữa tươi nguyên chất có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại sữa đã tách béo. Vì vậy, trẻ em nên được dùng sữa tươi nguyên chất hoặc các sản phẩm làm từ sữa tươi nguyên chất trừ khi được khuyến cáo khác do các vấn đề về cân nặng như béo phì ở trẻ em.
- Đậu tương
Hãy đưa các sản phẩm làm từ đậu nành vào chế độ ăn của trẻ. Một vài ví dụ về các sản phẩm từ đậu nành là bột đậu nành, đậu phụ và sữa đậu nành. Đậu nành có hàm lượng protein cao được coi là tương đương với protein động vật. Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và sữa đậu nành cũng chứa nhiều canxi. Đây là một nguồn protein tuyệt vời cho những người ăn chay trường. Ăn đậu nành thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe của xương.
- Thịt đỏ
Thịt đỏ rất giàu protein và một số vi chất dinh dưỡng, bao gồm sắt cần thiết để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Thiếu máu có thể gây suy nhược và ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, thịt đỏ cũng rất giàu chất béo bão hòa, vì vậy nên hạn chế tiêu thụ ở mức vừa phải. Cắt bỏ tất cả các chất béo có thể nhìn thấy trước khi nấu để giảm tổng hàm lượng chất béo trong thịt đỏ.
- Thịt nạc
Cá và thịt gà không da là những lựa chọn lý tưởng cho thịt nạc, vốn giàu protein nhưng ít chất béo bão hòa. Các lựa chọn thịt nạc khác như gà tây cũng có thể được đưa vào chế độ ăn cho trẻ.
Trứng, sữa, thịt nạc… là những thực phẩm lý tưởng cho sự phát triển chiều cao của trẻ.(nguồn: yellowpages.ca)
- Các loại đậu
Các loại đậu, bao gồm đậu lăng, đậu đen, đậu đỏ, rất giàu protein và ít chất béo. Hầu hết các loại đậu đều chứa một lượng canxi và chất xơ tốt, cần thiết cho một đứa trẻ đang phát triển. Bạn có thể thử thêm các loại đậu vào bữa ăn của trẻ để có một chế độ ăn giàu protein và chất dinh dưỡng.
- Các loại rau ăn lá
Các loại rau ăn lá là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho trẻ không uống sữa. (nguồn: zmescience.com)Ở một số trẻ không thể uống sữa do không dung nạp đường lactose hoặc do lựa chọn chế độ ăn uống, các loại rau ăn lá là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Các loại rau ăn lá cũng là một nguồn cung cấp vitamin K rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Một số loại rau ăn lá giàu canxi có thể được thêm vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ em là cải xanh, cải ngọt, cải xoăn, rau dền, cải thìa và cải xoong.
- Quả hạch
Các loại hạt chứa cả protein và canxi. Bên cạnh đó, các loại hạt còn cung cấp một lượng lớn axit béo omega-3 có thể cải thiện sức khỏe của xương khớp. Có thể cân nhắc thêm nhiều loại hạt vào chế độ ăn của trẻ. Một vài ví dụ về các loại hạt có chứa lượng protein thích hợp là hạnh nhân, hạt dẻ cười và quả óc chó.
- Hạt giống
Hầu hết các loại hạt đều chứa protein, và một số thậm chí còn chứa nhiều axit béo omega-3, chất xơ, các khoáng chất như canxi (ví dụ hạt chia). Các loại hạt khác như hạt vừng có thể được rang hoặc dùng sống trong món salad.
- Ngũ cốc
Hãy lựa chọn đa dạng loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ,can xi, magie cho chế độ ăn của trẻ. (nguồn: shieldhealthcare.com)Ngũ cốc có thể không chứa nhiều canxi nhưng có thể là nguồn cung cấp magiê, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe của xương. Bao gồm nhiều loại ngũ cốc trong chế độ ăn uống của trẻ. Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt đi kèm với vỏ là một nguồn chất xơ tốt. Một số loại ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp canxi và magie dồi dào là yến mạch, lúa mạch, và các loại giả hạt như kiều mạch và quinoa.
- Trái cây giàu khoáng chất
Trái cây thường không liên quan đến khoáng chất, nhưng một số loại trái cây có chứa một lượng đầy đủ canxi và các khoáng chất khác cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của xương. Ví dụ về các loại trái cây có hàm lượng canxi là cam, mơ, kiwi và dứa. Đưa nhiều loại trái cây vào chế độ ăn uống của trẻ để đạt được sự phát triển tối ưu.
Một chế độ ăn uống cân bằng, có kế hoạch và tập thể dục thường xuyên có thể giúp trẻ em phát triển chiều cao. Hơn nữa, điều đó cũng sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như béo phì ở trẻ em. Tuy nhiên, trong trường hợp không thấy bất kỳ kết quả nào, bạn nên đưa con đến gặp bác sĩ.
Những lý do tại sao trẻ không phát triển chiều cao
Một số hội chứng di truyền như hội chứng Down có thể làm trẻ hạn chế phát triển chiều cao hơn những người khác trong gia đình. (nguồn: nerdosis.com)Chiều cao của trẻ là một dấu hiệu quan trọng của tình trạng dinh dưỡng và sự phát triển thể chất. Bên cạnh cấu tạo gen và chế độ ăn uống, có thể có một số lý do khác khiến trẻ có biểu hiện chậm phát triển. Dưới đây là một số lý do:
- Chậm phát triển bình thường: Trẻ em mắc chứng này phát triển với tốc độ bình thường. Tuy nhiên, trẻ thấp hơn mức trung bình, thường có biểu hiện chậm phát triển xương và có xu hướng dậy thì muộn. Do đó, những đứa trẻ như vậy có chiều cao dưới mức trung bình ở độ tuổi thiếu niên, nhưng sau đó có xu hướng bắt kịp các bạn cùng lứa khi trưởng thành.
- Thiếu hụt hormone tăng trưởng: Hormone tăng trưởng (growth hormone - GH) là một loại hormone giúp trẻ tăng trưởng và phát triển bình thường. Trong trường hợp bị thiếu hormone GH một phần hoặc toàn bộ, trẻ sẽ bị còi cọc.
- Suy giáp: Là một rối loạn nội tiết phổ biến do tuyến giáp hoạt động kém. Trong suy giáp, tuyến giáp không sản xuất đủ hormone tuyến giáp, do đó dẫn đến các tình trạng như mệt mỏi, tăng cân, giảm tăng trưởng...
- Hội chứng Turner: Là một trong những tình trạng di truyền ở các bé gái do thiếu hụt hoàn toàn hoặc một phần nhiễm sắc thể X trong quá trình phát triển phôi thai. Các đặc điểm nổi bật nhất của tình trạng này là chiều cao thấp và suy buồng trứng sớm.
Bên cạnh một số lý do có thể xảy ra nhất được đề cập ở trên, một số nguyên nhân ít có khả năng xảy ra hơn là hội chứng Down, chứng loạn sản xương và một số loại thiếu máu nhất định, chẳng hạn như thiếu máu hồng cầu hình liềm.
Kết luận
Chế độ ăn uống của trẻ ảnh hưởng đáng kể đến một số yếu tố cấu thành sức khỏe, bao gồm cả khả năng phát triển chiều cao. Tuy nhiên, đó không phải là yếu tố duy nhất để xác định chiều cao. Thay vì tập trung vào chỉ một vài loại thực phẩm để giúp trẻ cao lớn, hãy tập trung vào việc cung cấp cho trẻ em một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng để giúp trẻ luôn mạnh khỏe. Khi đứa trẻ được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và hoạt động thể chất phù hợp sẽ phát triển thành những người trưởng thành khỏe mạnh với cân nặng và chiều cao lý tưởng.
Xem thêm:
- Bảng chiều cao cân nặng tiêu chuẩn của trẻ em và thanh thiếu niên Việt Nam từ 0 – 20 tuổi
- Làm thế nào để giúp trẻ cao lớn hơn?
- 10 cách hàng đầu để tăng chiều cao ở trẻ em
- Bé gái phát triển chiều cao đến bao nhiêu tuổi thì dừng? Chiều cao trung bình và các vấn đề liên quan
- Bé trai phát triển chiều cao đến bao nhiêu tuổi thì dừng? Chiều cao trung bình và các vấn đề liên quan
