Trong những thập kỉ trước và những năm gần đây, các nhà khoa học đã có những nghiên cứu về tác động của cà phê trên nhiều khía cạnh của sức khỏe.
Dưới đây là 7 lý do tại sao cà phê lại có thể là một trong những thức uống lành mạnh nhất.
Cà phê có thể giúp bạn tỉnh táo hơn.
Cà phê không chỉ giúp bạn duy trì tỉnh táo, nó còn có thể giúp bạn sáng suốt hơn.
Thành phần hoạt chất caffeine có trong cà phê, là một loại chất kích thích thần kinh được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới.
Caffeine tác động lên các tế bào não bộ bằng cách ngăn chặn ảnh hưởng của chất dẫn truyền thần kinh ức chế là Adenosine.
Bằng cách đó, cafein có tác dụng tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh cũng như giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh khác như dopamine và norepinephrine.
Nhiều nghiên cứu có nhóm chứng đã kiểm tra tác động của caffeine đối với não, chứng minh rằng caffeine có thể tạm thời cải thiện tâm trạng, khả năng phản ứng, trí nhớ, sự cảnh giác và chức năng nhận thức nói chung.
Tổng kết:
Caffeine ngăn chặn một chất dẫn truyền thần kinh ức chế trong não, có tác dụng kích thích. Các nghiên cứu có nhóm chứng cho thấy rằng caffeine cải thiện cả tâm trạng và chức năng nhận thức não bộ.
Cà phê có thể giúp đốt cháy mỡ thừa và cải thiện hiệu suất hoạt động thể lực.
Đây là một lý do mà khiến bạn thấy caffeine là chất bổ sung dễ tìm thấy ở các sản phẩm chức năng giúp giảm cân được bán nhiều ngoài thị trường.
Caffeine, một phần kích hoạt lên hệ thần kinh trung ương vừa làm tăng sự trao đổi chất và tăng quá trình oxy hóa các acid béo.
Cà phê cũng có thể tăng hiệu suất hoạt động thể thao theo một số cách, bao gồm huy động acid béo từ các mô mỡ.
Trong hai phân tích tổng hợp riêng biệt, caffeine đã được cho thấy rằng nó làm tăng trung bình 11-12% hiệu suất tập thể dục.
Tổng kết:
Caffeine làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và giúp huy động các axit béo từ các mô mỡ. Nó cũng có thể nâng cao hiệu suất thể chất.
Cà phê có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tiểu đường type 2
Nguồn: https://www.express.co.uk/Bệnh tiểu đường type 2 là bệnh có liên quan đến lối sống. Nó đã tăng gấp 10 lần trong một vài thập kỉ gần đây và hiện đang ảnh hưởng đến khoảng 300 triệu người.
Bệnh tiểu đường đặc trưng bởi nồng độ Glucose máu cao do tình trạng kháng Insulin hoặc không có khả năng sản xuất Insulin.
Trong các nghiên cứu bằng phương pháp quan sát, cà phê đã nhiều lần được cho thấy rằng có liên quan đến việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường typ 2. Mức làm giảm nguy cơ mắc dao động từ khoảng 23% đến 67%.
Một bài báo lớn đã xem xét 18 nghiên cứu với tổng số 457.922 người tham gia. Bổ sung mỗi tách cà phê mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 xuống 7%. Càng uống nhiều cà phê, nguy cơ của họ càng thấp
Tổng kết:
Uống cà phê có liên quan đến việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường typ 2. Những người uống vài tách cà phê mỗi ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp nhất.
Cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson
Cà phê không chỉ giúp bạn minh mẫn hơn trong thời gian ngắn mà còn có thể bảo vệ não bộ của bạn khi về già.
Bệnh Alzheimer là chứng rối loạn thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu của chứng sa sút trí tuệ.
Trong các nghiên có triển vọng, những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ thấp hơn tới 60%.
Parkinson là rối loạn thoái hóa thần kinh phổ biến thứ hai, đặc trưng bởi cái chết của các tế bào thần kinh tạo dopamine trong não. Cà phê có thể làm giảm 32-60% nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
Tổng kết:
Nguồn: https://www.healthline.com/ Cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mất trí nhớ và các rối loạn thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Cà phê cực kỳ có lợi cho gan
Nguồn: https://shop.caffeineandkilos.com/Gan là một cơ quan quan trọng thực hiện hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể của bạn.
Nó dễ bị tổn thương bởi những cạm bẫy của chế độ ăn uống thời hiện đại, chẳng hạn như tiêu thụ quá nhiều rượu hoặc đường fructose.
Xơ gan là giai đoạn cuối của tổn thương gan do các bệnh như nghiện rượu và viêm gan gây ra, khi đó các mô gan đã được thay thế phần lớn bằng các mô xơ.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể làm giảm nguy cơ xơ gan tới 80%. Những người uống 4 cốc trở lên mỗi ngày cảm thấy hiệu quả mạnh nhất.
Cà phê cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan của bạn khoảng 40%
Tổng kết:
Cà phê dường như có khả năng bảo vệ chống lại một số rối loạn gan, giảm nguy cơ ung thư gan tới 40% và xơ gan tới 80%.
Cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm
Nguồn: https://www.forbes.com/Nhiều người dường như vẫn nghĩ rằng cà phê không tốt cho sức khỏe.
Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì trí tuệ thông thường thường trái ngược với kết quả nghiên cứu khoa học.
Nhưng cà phê thực sự có thể giúp bạn sống lâu hơn.
Trong một nghiên cứu quan sát, có tiềm năng lớn, uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
Tác động này đặc biệt sâu sắc ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2. Một nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn 30% trong khoảng thời gian 20 năm .
Tổng kết:
Uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong trong các nghiên cứu quan sát hồi cứu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường TYPE 2.
Cà phê có chứa nhiều chất dinh dưỡng với chất chống oxy hóa.
Nguồn: https://www.healthline.com/Cà phê không chỉ là một loại nước có màu đen.
Nhiều chất dinh dưỡng trong hạt cà phê biến nó thành thức uống, thực sự chứa một lượng vitamin và khoáng chất phong phú.
Một tách cà phê chứa:
- 6% nhu cầu thiết yếu hàng ngày cho axit pantothenic (vitamin B5)
- 11% nhu cầu thiết yeeys hàng ngày cho riboflavin (vitamin B2)
- 2% nhu cầu thiết yếu hàng ngày cho niacin (B3) và thiamine (B1)
- 3% nhu cầu thiết yếu hàng ngày cho kali và mangan
Nó có vẻ không nhiều, nhưng nếu bạn uống vài tách cà phê mỗi ngày thì nó sẽ tăng lên nhanh chóng.
Nhưng đó không phải là tất cả. Cà phê cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa.
Trên thực tế, cà phê là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của người phương Tây, thậm chí còn vượt xa nhiều loại trái cây và rau quả.
Tổng kết:
Cà phê chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, nó cũng là một trong những nguồn chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống hiện đại.
Những điểm lưu ý:
Mặc dù lượng cà phê vừa phải là tốt cho bạn, nhưng uống quá nhiều cà phê vẫn có thể gây hại.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng một số bằng chứng không đủ mạnh. Nhiều nghiên cứu ở trên chỉ mang tính chất quan sát. Những nghiên cứu như vậy chỉ có thể cho thấy sự liên quan chứ không thể chứng minh rằng cà phê mamg lại những lợi ích.
Nếu bạn muốn đảm bảo những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của cà phê, hãy tránh thêm đường. Và nếu uống cà phê có xu hướng ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn, đừng uống sau hai giờ chiều.
Nhưng cuối cùng, có một điều đúng là: cà phê có thể là thức uống lành mạnh nhất trên hành tinh.
