Dưới đây là một số thói quen để biến cà phê từ loại đồ uống lành mạnh trở nên tốt cho sức khỏe hơn,
1. Không uống cà phê sau 2 giờ chiều
Cà phê là một trong những nguồn cung cấp caffeine tự nhiên phong phú nhất trong chế độ ăn uống. Caffeine là một chất kích thích, đây là một trong những lý do khiến cà phê trở nên phổ biến. Caffeine cung cấp cho bạn năng lượng và giúp bạn tỉnh táo khi cảm thấy mệt mỏi. Nhưng nếu uống cà phê vào cuối ngày, nó có thể làm chúng ta khó ngủ. Thiếu ngủ có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Vì thế, không nên uống cà phê vào cuối ngày. Trong trường hợp bắt buộc, hãy chọn loại cà phê đã loại bỏ phần lớn caffeine ( decaf coffee)hoặc có thể dùng một tách trà thay thế, vì trà có chứa ít caffeine hơn.
Uống cà phê vào cuối ngày có thể gây khó ngủ. Nguồn https://www.independent.co.uk/Không uống cà phê sau 2–3 giờ chiều là một thói quen tốt. Mức độ nhạy cảm với caffeine của mỗi người là khác nhau nên một số người vẫn có thể ngủ ngon ngay cả khi uống cà phê vào cuối ngày. Tuy nhiên, nếu muốn cải thiện giấc ngủ của mình, tránh uống cà phê vào cuối ngày vẫn là lựa chọn thông minh.
Uống cà phê vào cuối ngày có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ của bạn. Tránh uống cà phê sau 2–3 giờ chiều.
2.Không dùng thêm đường
Mặc dù cà phê có lợi cho sức khỏe nhưng cách sử dụng sai có thể biến nó thành loại đồ uống có hại.
Sai lầm phổ biến nhất là bỏ quá nhiều đường vào cà phê. Bởi vì đường được đánh giá là một trong gia vị có hại nhất trong chế độ ăn uống hiện đại.
Đường, chủ yếu do lượng fructose cao, có liên quan đến tất cả các loại bệnh nghiêm trọng như béo phì và đái tháo đường.
Hạn chế thêm đường vào cà phê. Nguồn https://foodsguy.com/Nếu bạn thích uống cà phê ngọt, hãy sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên.
Không nên thêm đường vào cà phê. Nếu bạn thường xuyên biến cà phê thành đồ uống có đường, bạn có thể đang làm mất những lợi ích sức khỏe của nó.
3.Chọn một thương hiệu cà phê chất lượng, tốt nhất là cà phê hữu cơ
Cà phê hữu cơ giúp bạn không phải lo lắng dư lượng thuốc trừ sâu. Nguồn https://www.crushpixel.com/Chất lượng của cà phê có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào phương pháp canh tác và chế biến.
Cây cà phê thường được phun thuốc trừ sâu tổng hợp và nhiều loại hóa chất khác không được sử dụng cho con người. Dù những ảnh hưởng của thuốc trừ sâu trong thực phẩm đối với sức khỏe còn nhiều tranh cãi.
Tuy nhiên, nếu lo lắng về hàm lượng thuốc trừ sâu trong cà phê của mình, hãy cân nhắc mua hạt cà phê hữu cơ. Loại cà phê này chứa lượng thuốc trừ sâu tổng hợp thấp hơn nhiều so với thông thường.
Nếu bạn lo lắng về ảnh hưởng của thuốc trừ sâu trong cà phê của mình, hãy chọn một thương hiệu cà phê hữu cơ và chất lượng.
4. Không nên uống quá nhiều
Uống cà phê có lợi cho sức khỏe, nhưng uống quá nhiều có thể làm giảm lợi ích của nó. Dùng quá nhiều caffeine có thể gặp nhiều tác dụng phụ khác nhau tùy vào cơ địa mỗi người.
Bộ Y tế Canada khuyến cáo không vượt quá 2,5 mg /kg thể trọng mỗi ngày. Ước tính một cốc cà phê trung bình có thể chứa khoảng 95 mg caffeine, điều này tương ứng với khoảng hai cốc cà phê mỗi ngày cho một người nặng 80 kg.
Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, uống một lượng caffeine cao hơn , khoảng 400–600 mg mỗi ngày hay 4-6 cốc, vẫn không có tác dụng phụ nào.
Uống cà phê cần cân bằng giữa nguy cơ và lợi ích của nó. Lắng nghe cơ thể và không uống quá mức khả năng dung nạp của bản thân.
Uống quá nhiều cà phê có thể gây ra tác dụng phụ bất lợi. Số lượng cụ thể phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người.
5. Thêm một ít quế vào cà phê
Quế là một loại gia vị ngon, đặc biệt nó có thể kết hợp tốt với hương vị của cà phê.
Các nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm lượng đường trong máu, cholesterol và triglyceride ở bệnh nhân đái tháo đường. Thêm một chút quế sẽ thay đổi hương vị của cà phê, điều đó rất tốt. Để giảm nguy cơ bị các tác dụng phụ, hãy chọn quế Ceylon thay vì loại quế phổ biến Cassia.
Cho quế vào cà phê không những thay đổi hương vị mà còn tốt cho sức khỏe. Nguồn https://www.misskyra.com/Thêm một chút quế vào cà phê không chỉ tạo hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
6. Không dùng bột kem ít béo tổng hợp
Loại bột kem nhân tạo ít chất béo có nguồn gốc từ thực vật phải trải qua nhiều công đoạn chế biến. Nó có thể chứa thành phần không tốt cho sức khỏe.
Không có nhiều nghiên cứu về tác dụng của cà phê dùng bột kem béo thực vật đối với sức khỏe. Thành phần của chúng khác nhau tùy theo nhãn hiệu và một số có thể tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tốt hơn nên lựa chọn thực phẩm tự nhiên toàn phần.
Thay vì sử dụng loại ít chất béo, cân nhắc dùng kem đầy đủ chất béo vào cà phê, tốt nhất là từ sữa bò. Các nghiên cứu cho thấy rằng các sản phẩm từ sữa có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng. Ví dụ, sữa là một nguồn canxi tuyệt vời có thể làm giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương. Sữa bò còn chứa một số vitamin K, rất tốt cho xương.
Quá trình chế biến bột kem béo thực vật sử dụng nhiều phụ gia, vì thế nó có thể chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe. Nếu muốn pha loãng cà phê bằng bột kem, bạn nên chọn sữa nguyên chất hoặc kem.
7. Thêm một ít ca cao vào cà phê
Ca cao chứa nhiều chất chống ô xy hóa. Nguồn https://hospitalcmq.com/Ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Thêm một chút bột ca cao có thể tăng thêm hương vị cho cốc cà phê.
Caffè mocha là một phiên bản caffè latte có vị sô cô la, được phục vụ tại nhiều quán cà phê. Tuy nhiên, caffè mocha thường được làm ngọt bằng đường.
Bạn có thể dễ dàng tự làm ở nhà và không cần thêm đường.
Bạn có thể kết hợp những lợi ích của cà phê và sô cô la đen bằng cách thêm một chút bột ca cao vào cà phê.
8. Pha cà phê bằng bộ lọc giấy
Cà phê pha chứa cafestol, một chất có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Chúng ta có thể giảm hàm lượng của nó dễ dàng bằng bộ lọc giấy. Pha cà phê bằng bộ lọc giấy làm giảm lượng cafestol một cách hiệu quả nhưng vẫn cho phép caffein và các chất chống oxy hóa có lợi đi qua.
Bộ lọc giấy rất tiện lợi và còn giúp cà phê tốt cho sức khỏe hơn. Nguồn https://food52.com/Tuy nhiên, cafestol không phải hoàn toàn có hại. Các nghiên cứu gần đây trên chuột cho thấy nó có tác dụng chống bệnh đái tháo đường.Cà phê có chứa cafestol, một hợp chất có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Bạn có thể giảm lượng cafestol trong cà phê bằng cách sử dụng bộ lọc giấy.
Những điều cần ghi nhớ
Cà phê là một thức uống phổ biến được biết đến với tác dụng kích thích.
Uống cà phê có thể có nhiều lợi ích sức khỏe.
Quan trọng nhất là tránh thêm đường vào cà phê. Thay vào đó, bạn có thể tạo hương vị cho cà phê bằng cách thêm một chút quế hoặc ca cao.
Hạn chế uống cà phê vào cuối buổi chiều và buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Bằng cách làm theo những lời khuyên trên, bạn có thể làm cho tách cà phê của mình trở nên tốt cho sức khỏe hơn.
