Công dụng của baking soda
Tổng quan
Bạn có thể đã nghe trên Internet rằng baking soda và các loại thực phẩm có tính kiềm khác có thể giúp ngăn ngừa, điều trị hoặc thậm chí chữa khỏi bệnh ung thư. Nhưng điều này có đúng không?
Tế bào ung thư phát triển mạnh trong môi trường axit. Những người ủng hộ giả thuyết baking soda tin rằng nếu giảm nồng độ axit trong cơ thể (làm cho nó có tính kiềm hơn) sẽ giúp ngăn chặn các khối u phát triển và lan rộng.
Họ cũng cho rằng ăn thực phẩm có tính kiềm, như baking soda, sẽ làm giảm nồng độ axit trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, điều đó đã không xảy ra. Cơ thể của bạn duy trì độ pH khá ổn định bất kể bạn ăn gì.
Baking soda không thể ngăn ngừa ung thư phát triển. Tuy nhiên, có một số nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể là một phương pháp điều trị bổ sung hiệu quả cho những người bị ung thư.
Điều đó có nghĩa là bạn có thể sử dụng baking soda bổ sung, nhưng nó không thể thay thế cho phương pháp điều trị hiện tại của bạn.
Tiếp tục đọc bài viết này để có một cái nhìn tổng quan vững chắc về các nghiên cứu y học giúp kiểm tra mối quan hệ giữa nồng độ axit và ung thư.
Độ pH là gì?
Hãy nhớ lại trong tiết học Hóa học khi bạn sử dụng giấy quỳ tím để kiểm tra tính axit của một chất? Bạn đang kiểm tra độ pH của nó. Ngày nay, bạn có thể phải kiểm tra độ pH ngay cả khi làm vườn hoặc xử lý nước hồ bơi.
Thang đo pH là cách bạn đo nồng độ axit. Nó nằm trong khoảng từ 0 đến 14, với 0 là axit mạnh nhất và 14 là kiềm nhất (bazơ).
pH bằng 7 là trung tính. Nó không có tính axit cũng không có tính kiềm (tính bazơ).
pH của cơ thể người được kiểm soát rất chặt chẽ vào khoảng 7,4. Điều này có nghĩa là máu của bạn có tính kiềm nhẹ.
pH chung không đổi, nhưng có thể khác nhau ở một số bộ phận của cơ thể. Ví dụ, dạ dày của bạn có pH từ 1,35 đến 3,5. Nó có tính axit cao hơn phần còn lại của cơ thể vì nó sử dụng axit để tiêu hóa thức ăn.
Nước tiểu của bạn cũng có tính axit tự nhiên. Vì vậy, việc kiểm tra pH trong nước tiểu không cho bạn biết chính xác pH thực tế của cơ thể.
Có một mối quan hệ được thiết lập giữa độ pH và ung thư.
Tế bào ung thư thường thay đổi môi trường của chúng. Chúng thích sống trong một môi trường có tính axit hơn, vì vậy chúng chuyển hóa glucose, hoặc đường, thành axit lactic.
pH của khu vực xung quanh tế bào ung thư có thể giảm xuống mức axit. Điều này làm cho các khối u dễ dàng phát triển và lây lan sang các bộ phận khác của cơ thể, hay còn gọi là di căn.
Các nghiên cứu nói gì về điều này?
Nhiễm toan , có nghĩa là axit hóa, hiện được coi là dấu hiệu của bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để đánh giá mối quan hệ giữa độ pH và sự phát triển của ung thư. Các phát hiện rất phức tạp.
Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy rằng baking soda có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Điều quan trọng cần nhớ là ung thư phát triển khá tốt trong các mô khỏe mạnh với pH bình thường. Ngoài ra, ở môi trường có tính axit tự nhiên, như dạ dày, không thuận lợi cho sự phát triển của ung thư.
Một khi tế bào ung thư bắt đầu phát triển, chúng tạo ra một môi trường axit thúc đẩy sự phát triển của ác tính. Mục tiêu của nhiều nhà nghiên cứu là giảm tính axit của môi trường đó để các tế bào ung thư không thể phát triển.
Tế bào ung thư tạo ra môi trường axit xung quanh khối u (nguồn ảnh: https://www.shutterstock.com/)Một nghiên cứu năm 2009 được xuất bản trong “Nghiên cứu ung thư” phát hiện ra rằng tiêm bicarbonate vào chuột làm giảm tính axit của khối u và làm chậm sự tiến triển của ung thư vú di căn.
Môi trường của các khối u có tính axit. Đó có thể là nguyên dân dẫn đến sự thất bại của các liệu pháp hóa học điều trị ung thư. Rất khó nhắm đến việc tiêu diệt các tế bào ung thư vì môi trường xung quanh có tính axit, mặc dù chúng có tính kiềm. Nhiều loại thuốc điều trị ung thư gặp khó khăn khi đi qua các lớp này.
Một số nghiên cứu đã đánh giá việc sử dụng thuốc kháng acid kết hợp với hóa trị liệu.
Thuốc ức chế bơm proton (proton pump inhibitors - PPIs) là một nhóm thuốc được kê đơn rộng rãi dùng để điều trị trào ngược axit và bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD). Hàng triệu người đã sử dụng chúng. Chúng an toàn nhưng có thể có một vài tác dụng phụ.
Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư Thực nghiệm và Lâm sàng cho thấy rằng liều cao PPI esomeprazol làm tăng đáng kể tác dụng chống khối u của hóa trị liệu ở phụ nữ bị ung thư vú di căn.
Thuốc ức chế bơm proton (proton pump inhibitors - PPIs) (nguồn ảnh: https://houstonheartburn.com/)Một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí Tiêu hóa Thế giới đã đánh giá tác dụng của việc kết hợp PPI omeprazol với phương pháp điều trị hóa chất (CRT) ở những người bị ung thư trực tràng.
Thuốc omeprazol giúp làm giảm các tác dụng phụ thường gặp của CRT, cải thiện hiệu quả của các phương pháp điều trị và giảm sự tái phát của ung thư trực tràng.
Mặc dù những nghiên cứu này có quy mô nhỏ, nhưng chúng rất đáng khích lệ. Các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn tương tự cũng đang được tiến hành.
Cách sử dụng baking soda
Nếu bạn muốn giảm tính axit của khối u, hãy trao đổi với bác sĩ về PPI hoặc phương pháp “tự làm” – sử dụng baking soda. Cho dù bạn chọn phương pháp nào, hãy nói với bác sĩ trước khi thực hiện.
Dựa vào lượng baking soda được sử dụng trong nghiên cứu điều trị ở chuột, theo lí thuyết đã giúp tính được lượng baking soda cho một người nặng 150 pound (gần 68kg) là 12,5 gam/ ngày. Tức là khoảng 1 muỗng canh mỗi ngày.
Hãy trộn một thìa baking soda (muối nở) vào một cốc nước lớn để uống. Nếu mặn quá thì dùng 1/2 thìa x 2 lần / ngày. Bạn cũng có thể thêm một ít chanh hoặc mật ong để cải thiện hương vị.
Các loại thực phẩm khác có thể ăn
Baking soda không phải là lựa chọn duy nhất của bạn. Có nhiều loại thực phẩm được biết là có khả năng kiềm hóa tự nhiên. Nhiều người thực hiện chế độ ăn kiêng tập trung vào thực phẩm có tính kiềm và tránh thực phẩm có tính axit.
Một số thực phẩm có tính kiềm và có tính acid (nguổn ảnh: https://clearviewchiropractic.net/)Dưới đây là một số thực phẩm có tính kiềm phổ biến:
Thực phẩm có tính kiềm có thể ăn
- Rau
- Hoa quả
- Nước ép trái cây hoặc rau tươi
- Đậu phụ và tương nén
- Các loại quả hạch và hạt
- Đậu lăng
Tóm lược
Baking soda không giúp ngăn ngừa ung thư và không được khuyến khích sử dụng để điều trị ung thư. Tuy nhiên, không có hại gì nếu dùng baking soda như một chất kiềm hóa.
Bạn có thể trao đổi với bác sĩ về việc sử dụng thuốc ức chế bơm proton (proton pump inhibitors - PPIs) như omeprazol. Chúng an toàn nhưng có thể có một vài tác dụng phụ.
Hói ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các chất bổ sung hoặc các phương pháp điều trị ung thư khác (nguổn ảnh: https://www.keckmedicine.org/)Tuân thủ điều trị ung thư theo chỉ định của bác sĩ. Hãy trao đổi về việc sử dụng thêm các chất hoặc liệu pháp bổ sung khác với bác sĩ của bạn trước khi thực hiện chúng.
