Ngày càng có nhiều ghiên cứu cho thấy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 giảm ở những người Mỹ yêu thích uống cà phê.
Trong một nghiên cứu mới được công bố trên đối tượng những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao, uống cà phê có chứa caffein được phát hiện làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu tới 60%.
Ngay cả những người đã từng uống cà phê nhưng đã bỏ cũng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn những người không bao giờ uống.
Nhà nghiên cứu Besa Smith, nói: “Những phát hiện của chúng tôi rất chắc chắn. Bước tiếp theo là xác định các hợp chất trong cà phê có tác dụng bảo vệ này."
Nghiên cứu tuy mới nhưng không phải là nghiên cứu đầu tiên phát hiện ra rằng những người uống cà phê thể được bảo vệ khỏi bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu của Phần Lan cho thấy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 giảm 30% ở những người uống ba hoặc bốn tách cà phê mỗi ngày. Những phụ nữ trong nghiên cứu uống 10 cốc trở lên mỗi ngày cho thấy nguy cơ giảm 79%.
Và kết quả tổng hợp từ 15 nghiên cứu với hơn 200.000 người tham gia cho thấy tác dụng bảo vệ tương tự. Những người uống nhiều cà phê nhất có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp nhất trong bài đánh giá do các nhà nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard thực hiện.
Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 giảm ở những người uống cà phê (nguồn: https://www.everydayhealth.com) Một nghiên cứu độc đáo
Nghiên cứu của Smith và các đồng nghiệp từ Đại học California San Diego là độc nhất vì nó bao gồm những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường loại 2 với lượng đường trong máu cao hơn bình thường.
Tình trạng này, được gọi là rối loạn dung nạp glucose, được coi là một yếu tố dự báo mạnh mẽ của bệnh tiểu đường.
Tổng cộng 910 người trưởng thành đã được theo dõi trong trung bình 8 năm sau khi tiến hành đánh giá thói quen uống cà phê của họ. Độ tuổi trung bình của những người tham gia là 66; 41% là nam giới.
Sau khi điều chỉnh các yếu tố nguy cơ tiểu đường đã biết khác, các nhà nghiên cứu kết luận rằng cả những người uống cà phê có chứa caffein trong quá khứ và hiện tại đều giảm được khoảng 60% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, so với những người tham gia nghiên cứu không bao giờ uống cà phê.
Khoảng 1/3 số người tham gia nghiên cứu bị rối loạn dung nạp glucose cũng giảm nguy cơ tương tự.
Các nhà nghiên cứu không loại trừ những người uống cà phê đã khử caffein khỏi nghiên cứu, nhưng có quá ít người tham gia để đưa ra kết luận.
Tìm kiếm lý do
Lợi ích của cà phê đối với bệnh tiểu đường loại 2 có lẽ không do caffeine (nguồn: https://www.hindustantimes.com)Không rõ cà phê ảnh hưởng như thế nào đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, nhưng Smith nói rằng những lợi ích này có lẽ không phải do caffeine.
Bà nói: “Có vẻ như có những hợp chất khác trong cà phê gây nên điều này.”
Smith cho biết cần có các nghiên cứu để phân lập thành phần hoặc các thành phần có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường.
Bà cho biết thêm rằng còn quá sớm để khuyến nghị uống cà phê như một chiến lược sức khỏe cộng đồng để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Phát ngôn viên của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, Larry Deeb, đồng ý với bà. Ông nói rằng có rất ít bằng chứng cho thấy uống cà phê có hại cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Deeb chỉ đạo trung tâm bệnh tiểu đường tại bệnh viện Tallahassee Memorial HealthCare; ông là Chủ tịch Y học và Khoa học của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ.
Deeb nói: “Những người mắc bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường phải lo lắng nhiều vấn đề. Thật tuyệt khi biết rằng cà phê không phải là một trong số đó, và nó thực sự có thể giúp giảm nguy cơ."
