Nghiên cứu trong số ra tháng 9 của tờ Dịch tễ học cho thấy cà phê có thể kích hoạt cơn đau tim trong vòng chưa đầy 1 tiếng ở một số người.
Những người nghiện cà phê không quá cần lo lắng vì nghiên cứu này chỉ ra rằng nhóm những người uống cà phê ít (tối đa 1 cốc mỗi ngày) được phát hiện ra là có nguy cơ đau tim cao nhất - gấp 4 lần.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng: Họ và nhóm người lười vận động - với các yếu tố nguy cơ về tim khác, có nguy cơ bị đau tim cao hơn sau khi uống 1 cốc cà phê.
“Do đó, nhóm người có nguy cơ cao bị đau tim có thể cân nhắc việc bỏ cà phê hoàn toàn. Với họ, 1 cốc cà phê có thể trở thành “giọt nước tràn ly".” nhà nghiên cứu Ana Baylin, cộng tác viên nghiên cứu đồng thời làm việc trong khoa dinh dưỡng tại Đại học Y khoa Brown ở Providence trong một công bố mới nhất đã nói.
Baylin và các cộng sự khuyến cáo rằng caffein có thể làm tăng huyết áp tạm thời và kích thích thần kinh giao cảm, dẫn tới khởi phát cơn đau tim.
Mặt khác, các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng: những người uống cà phê có thể giảm nguy cơ bị Parkinson, đái tháo đường và một số bệnh ung thư.
Những người uống ít lại có nguy cơ cao nhất
Trong một nghiên cứu mới đây, những người uống cà phê vừa phải ( từ 2-3 cốc mỗi ngày) có nguy cơ đau tim tăng 60% khi giảm xuống uống 1 cốc mỗi ngày. Nhưng những người uống ít lại có nguy cơ tăng hơn 4 lần. Nhưng vấn đề trên lại ít xảy ra đối với nhóm người uống nhiều cà phê (trên 4 cốc mỗi ngày).
Hơn thế, những người uống cà phê mà có ít nhất 3 yếu tố nguy cơ bị đau tim, có nguy cơ đau tim tăng hơn 2 lần sau khi uống cà phê
Một nghiên cứu khác dựa trên 503 trường hợp đau tim không nguy hiểm tới tính mạng ở Costa Rica.
Các nhà nghiên cứu đã hỏi người tham gia về ngày giờ sử dụng cà phê trước khi cơn đau tim của họ xảy ra. Dù nghiên cứu được thực hiện ở Costa Rica, nhưng kết quả là tương đồng với ở Mỹ vì người Mỹ và người Costa Rica có thói quen tiêu thụ caffeine tương tự nhau.
Phòng ngừa nguy cơ
Ahmed El-Sohemy, Tiến sĩ, trợ lý giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Toronto ở Toronto, Canada cho biết: Với những người có nhiều yếu tố nguy cơ bệnh tim và những người người lười vận động thì 1 cốc cà phê có thể là “giọt nước tràn ly”. Họ cần xác định loại bỏ các yếu tố nguy cơ và có một lối sống năng động hơn.
Với những người không sử dụng caffein thường xuyên, không có các yếu tố nguy cơ thì việc uống cà phê cũng có thể ảnh hưởng tới cơ thể
Chúng ta đều biết rằng caffein gây ra cao huyết áp tạm thời, nên những người không sử dụng caffein thường xuyên thì không nên sử dụng chúng, đặc biệt là những người có vấn đề về tim.
El-Sohemy cũng vừa báo cáo về việc những người có hệ gen chuyển hoá chậm caffein có nguy cơ đau tim không tử vong cao hơn khi học sử dụng cà phê.
Các nghiên cứu của ông được đăng trong số ra ngày 8 tháng 3 trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ.
