Chủ đề: Rau củ quả


BÀI VIẾT (131)

Lợi ích sức khỏe của nước ép bồ công anh
Lợi ích sức khỏe của nước ép bồ công anh

Nước ép màu xanh lá cây thơm ngon từ rau bồ công anh có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà lại không có vị đắng. Nếu nước ép trái cây là đồ uống quen thuộc của bạn, bạn đã tìm thấy công thức phù hợp.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của cải bó xôi
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của cải bó xôi

Ở Việt Nam, cải bó xôi hay rau Bina hẳn không còn quá xa lạ với nhiều người. Đây là một loại rau xanh được nhiều người chọn lựa vì giá trị dinh dưỡng cực cao.Tuy vậy, cũng có nhiều người nhầm lẫn loại rau này với các loại cải hoặc các loại rau xanh đậm khác. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về cách phân biệt, lợi ích và tác dụng của loại rau này.

Lợi ích sức khoẻ của rau má
Lợi ích sức khoẻ của rau má

Rau má là một loại thảo mộc thường được sử dụng trong y học của Trung Quốc và Indonesian. Được biết đến như “ thảo mộc của tuổi thọ” rau má là cây bản địa ở vùng đất ngập nước của Đông Nam Á, nơi nó được dùng làm nước ép, trà hoặc thực phẩm bổ sung. Các bác sĩ y học cổ truyền sử dụng rau má như là một chất chống viêm, cũng như nâng cao sức khoẻ tinh thần. Mặc dù một số lợi ích của loại thảo mộc này cần nghiên cứu thêm, rau má có thể giúp cải thiện sức khoẻ và tâm trạng của bạn.

Nước trái cây cô đặc là gì và nó có tốt cho sức khỏe không?
Nước trái cây cô đặc là gì và nó có tốt cho sức khỏe không?

Nước trái cây cô đặc là nước ép trái cây đã được loại bỏ một phần lớn lượng nước. Tùy thuộc vào loại, nó có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, việc cô đặc đòi hỏi phải chế biến cầu kì hơn nước ép trái cây thông thường khiến nhiều người băn khoăn liệu nó có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe hay không.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của quả bơ
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của quả bơ

Quả bơ là loại quả có có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, có tên khoa học là Persea americana. Loại quả này vốn có tiếng là quả giàu chất béo. Cùi của quả bơ khi chín có dạng kem mịn. Quả bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn và có hàm lượng chất béo cao hơn nhiều so với hầu hết các loại trái cây khác.

Lợi ích của mặt nạ chuối đối với da
Lợi ích của mặt nạ chuối đối với da

Chuối là một trong những loại trái cây cung cấp kali và chất xơ tốt nhất. Không dừng lại đó, một số lợi ích của chuối được cho là vượt ra ngoài lĩnh vực thực phẩm, có hiệu quả từ chăm sóc tóc đến chăm sóc da. Mặt nạ chuối là phương pháp chăm sóc da tại nhà đang càng ngày phổ biến hơn.

Thực phẩm chức năng là gì? Định nghĩa, tác dụng, cách dùng
Thực phẩm chức năng là gì? Định nghĩa, tác dụng, cách dùng

Trong những năm gần đây, thực phẩm chức năng đã trở nên phổ biến trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe. Thực phẩm chức năng còn được gọi là thực phẩm dinh dưỡng, chúng có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thực phẩm chức năng có thể bảo vệ cơ thể, chống lại bệnh tật, ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng, thúc đẩy cơ thể tăng trưởng và phát triển.

11 loại trái cây chứa ít đường nhất
11 loại trái cây chứa ít đường nhất

Theo dõi lượng đường tiêu thụ vào cơ thể là một ý kiến rất hay, nhưng để kiểm soát được thói quen ăn uống của bạn mới thực sự khó khăn.

Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của khoai lang
Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của khoai lang

Khoai lang (Ipomoea batatas) là một loại cây nông nghiệp có củ mọc dưới mặt đất. Củ khoai lang giàu chất chống oxy hóa gọi là beta carotene, rất hiệu quả trong việc nâng cao nồng độ vitamin A trong máu, đặc biệt là ở trẻ em.

Kim chi: Nhiều tác dụng tốt nhưng không nên lạm dụng
Kim chi: Nhiều tác dụng tốt nhưng không nên lạm dụng

Kim chi là hỗn hợp của các loại rau củ quả (chủ yếu là cải thảo, củ cải, dưa chuột…) và các loại gia vị (ớt, tỏi, hành, gừng, muối, đường…) lên men. Tất cả được phối trộn một cách hài hòa tạo nên một món ăn với đầy đủ hương vị như chua, cay, mặn, ngọt. Nhưng có bao giờ bạn tự hỏi: Kim chi có thực sự tốt không? Ăn nhiều có hại không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại đồ ăn này nhé!

Tác dụng của cherry với bệnh tiểu đường
Tác dụng của cherry với bệnh tiểu đường

Theo một đánh giá năm 2018, xuất bản trên tạp chí dinh dưỡng, cherry được phân làm hai loại: ngọt và chua. Ở Mỹ, loại cherry ngọt được trồng phổ biến nhất là Bing. Loại cherry chua được trồng phổ biến nhất là Montmorency.

12 công dụng tuyệt vời của bắp cải và cách chế biến
12 công dụng tuyệt vời của bắp cải và cách chế biến

Bắp cải là một loại rau phổ biến trong mùa thu đông. Từ salad bắp cải, bắp cải muối chua, kim chi, đến bắp cải cuốn thịt, bắp cải là nguyên liệu chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau, tùy thuộc vào văn hóa ẩm thực của từng vùng.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của sầu riêng
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của sầu riêng

Sầu riêng còn được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” với nhiều công dụng và dược tính tốt cho sức khỏe. Nó là một loại trái cây nhiệt đới được sử dụng trong y học cổ truyền có nguồn gốc từ các nước Đông Nam Á.