26 tác dụng thần kỳ của baking soda
Sự kết hợp này, được cho rằng là giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đau khớp, chống nhiễm trùng đường tiết niệu và thậm chí giúp bạn giảm cân.
Bài viết này khám phá xem việc dùng baking soda và giấm táo cùng nhau có gây ra bất kỳ rủi ro nào hoặc mang lại lợi ích nào ngoài những lợi ích từ việc dùng riêng rẽ mỗi thứ hay không.
Lợi ích của riêng từng chất
Sử dụng baking soda và giấm táo đều giúp mang lại những lợi ích khác nhau cho sức khỏe.
Ví dụ, các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy giấm táo có thể giúp tiêu diệt vi rút và vi khuẩn có hại, chẳng hạn như E. coli, S. aureus, C. albicans , cũng như norovirus - là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm.
Khi dùng riêng rẽ, giấm táo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (nguồn ảnh: https://www.singlecare.com/) Giấm táo cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy của insulin.
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy giấm có thể giúp làm giảm huyết áp, mức cholesterol và chất béo trung tính - mặc dù những phát hiện này vẫn chưa được thử nghiệm ở người.
Các nghiên cứu cũ hơn cũng cho thấy rằng giấm táo có thể làm giảm cảm giác đói và giúp giảm mỡ trong cơ thể, nhưng các nghiên cứu gần đây để chứng minh những phát hiện này còn hạn chế.
Khi nói đến baking soda , nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng nó như một thành phần của nước súc miệng có thể giúp ngăn ngừa việc làm hỏng men răng. Ngoài ra, baking soda có thể giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục khi tập thể dục cường độ cao trong thời gian ngắn.
Bổ sung baking soda cũng có thể giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh thận mãn tính, cũng như sự phát triển của các tế bào ung thư. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm trước khi đưa ra kết luận chính xác.
Tóm tắt nội dung chính
Giấm táo có thể giúp cơ thể chống lại vi rút và vi khuẩn, cải thiện lượng đường trong máu và giúp bạn giảm cân. Trong khi đó, baking soda có thể giúp răng bạn chắc khỏe hơn, cải thiện hiệu suất tập thể dục và thậm chí có thể bảo vệ bạn khỏi một số bệnh.
Kết hợp chúng không mang lại lợi ích bổ sung nào cho sức khỏe
Kết hợp baking soda với giấm táo được cho là giúp kiềm hóa cơ thể và ngăn ngừa các bệnh phát triển mạnh trong môi trường axit.
Tuy nhiên, điều này không đúng với thực tế là cơ thể bạn có các quá trình được điều khiển chặt chẽ để kiểm soát độ pH. Những gì bạn ăn hoặc uống rất ít ảnh hưởng đến tính axit hoặc tính kiềm của cơ thể.
Hỗn hợp này cũng được cho là có chứa các chất dinh dưỡng và enzym sẽ giúp ngăn ngừa hoặc chữa trị nhiều tình trạng sức khỏe, từ tiêu hóa kém và đau khớp đến nhiễm trùng đường tiết niệu và tăng cân không mong muốn.
Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào được tìm thấy để chứng minh bất kỳ tác dụng nào trong số này là đúng. Hơn nữa, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc kết hợp baking soda và giấm táo mang lại những lợi ích sức khỏe khác ngoài những lợi ích mà từng chất đem lại.
Không có nghiên cứu nào chứng minh tác dụng của việc kết hợp baking soda và giấm táo (nguồn ảnh: https://www.timesnownews.com/)Tóm tắt nội dung chính
Hiện tại, không có bằng chứng khoa học nào ủng hộ ý kiến rằng dùng kết hợp baking soda với giấm táo mang lại những lợi ích sức khỏe khác ngoài những lợi ích mà từng chất đem lại.
Rủi ro tiềm ẩn
Dùng hỗn hợp baking soda (muối nở) và giấm táo, cùng nhau hoặc riêng biệt, có thể tiềm ẩn một số rủi ro.
Baking soda
Dùng một lượng lớn baking soda (muối nở) có thể gây ra tình trạng đe dọa tính mạng của bạn được gọi là nhiễm kiềm chuyển hóa.
Nhiễm kiềm chuyển hóa xảy ra khi cơ thể bạn không còn kiểm soát được pH của máu. Nó có thể xảy ra do hấp thụ quá nhiều các hợp chất kiềm như baking soda.
Tình trạng này có thể dẫn đến co thắt cơ, yếu cơ, thay đổi trạng thái tinh thần và nếu không được điều trị sẽ dẫn đến nhịp tim không đều, thậm chí tử vong.
Baking soda có thể gây nhiễm kiềm chuyển hóa, từ đó có thể gây co cơ, yếu cơ (nguồn ảnh: https://completeneurologicalcare.com/)Do hàm lượng natri cao, uống nhiều baking soda cũng có thể dẫn đến tích nước, huyết áp cao và thậm chí suy tim, đặc biệt là ở những người nghiện rượu hoặc chức năng thận bị tổn thương.
Không nên cho trẻ dưới 5 tuổi uống baking soda vì có thể gây co giật, khó thở. Phụ nữ mang thai và cho con bú cũng nên tránh dùng nó.
Giấm táo
Do có tính axit cao, giấm táo có thể gây nóng rát cổ họng hoặc làm mòn men răng. Sử dụng nó cũng có thể gây buồn nôn ở một số người.
Baking soda trộn với giấm táo
Kết hợp giấm táo với một hợp chất kiềm, chẳng hạn như baking soda, có thể giúp trung hòa phần nào tính axit của nó. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu theo các công thức nấu ăn phổ biến được chia sẻ trên Internet thì baking soda có trung hòa hoàn toàn tính axit của giấm táo hay không.
Kết hợp cả hai cũng tạo ra một phản ứng hóa học tạo ra khí. Do đó, hỗn hợp này có thể gây đầy hơi và chướng bụng cho những người ăn phải trước khi khí thoát ra hết. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào nghiên cứu về tác dụng này.
Kết hợp baking soda và giấm táo có thể gây chướng bụng, đầy hơi (nguồn ảnh: https://www.pristyncare.com/)Baking soda và giấm táo cũng có thể tương tác với một số loại thuốc. Những người đang dùng thuốc nên trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi bổ sung một trong hai chất (một mình hoặc hỗn hợp 2 chất) vào chế độ ăn uống của mình.
Hiện nay, người ta biết rất ít về sự an toàn khi sử dụng lâu dài một trong hai hợp chất này, chưa nói đến sự kết hợp cả 2 chất. Do đó, cho đến khi những đặc điểm của các chất này được biết rõ hơn, cách an toàn nhất là tránh dùng hỗn hợp của chúng.
Tóm tắt nội dung chính
Baking soda và giấm táo có thể tương tác với thuốc và gây ra các tác dụng phụ với mức độ nghiêm trọng khác nhau. Người ta còn biết rất ít về sự an toàn khi dùng cả hai loại thuốc này, vì vậy an toàn nhất là tránh dùng hỗn hợp của chúng.
Tóm lược
Baking soda và giấm táo có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau khi dùng riêng rẽ từng chất. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy sử dụng kết hợp cả hai chất đem lại những lợi ích bổ sung khác cho sức khỏe.
Ăn một trong hai hợp chất này đều tiềm ẩn những nguy cơ về sức khỏe, và ít người biết về sự an toàn lâu dài của việc chỉ dùng baking soda hoặc giấm táo, chứ chưa nói gì đến việc trộn lẫn chúng với nhau.
Tốt nhất nên hạn chế sử dụng 2 chất này cho đến khi chúng được nghiên cứu kĩ hơn (nguồn ảnh: https://www.foodsforbetterhealth.com/)Do đó, cho đến khi những hiểu biết về 2 chất này được tìm ra nhiều hơn, có lẽ an toàn nhất là nên tránh tiêu thụ hỗn hợp này.
