Baking soda giúp giảm cân như thế nào
Một số người cho rằng pha loãng baking soda trong nước, giấm táo hoặc nước ép chanh và uống khi bụng đói có thể giúp dễ dàng giảm cân. Những người khác cho rằng chỉ cần ngâm mình trong bồn tắm có baking soda là được.
Bài viết này khám phá liệu baking soda có mang lại bất kỳ lợi ích giảm cân nào hay không, cũng như những nguy cơ tiềm ẩn liên quan đến việc uống các loại nước pha chế bằng baking soda.
Baking soda có hỗ trợ giảm cân không?
Nhiều người cho rằng baking soda khi kết hợp với nước, giấm táo hoặc nước ép chanh sẽ đặc biệt hiệu quả trong việc giúp loại bỏ mỡ thừa trên cơ thể. Tuy nhiên, có rất ít cơ sở khoa học chứng minh cho điều này.
Có thể ít ảnh hưởng trực tiếp đến việc giảm cân
Baking soda được quảng cáo là có tác dụng kiềm hóa cơ thể, từ đó có tác dụng giảm cân hoặc ngăn ngừa tăng cân. Tuy nhiên, giả thuyết đó đã bị bác bỏ nhiều lần.
Đó là bởi vì cơ thể có những chu trình chặt chẽ giúp kiểm soát mức độ pH và những gì bạn ăn hoặc uống có rất ít ảnh hưởng đến chúng.
Một giả thuyết khác cho rằng thêm baking soda vào nước tắm sẽ giúp bạn giảm cân bằng cách bổ sung lượng magiê và sulfat (hai chất dinh dưỡng được quảng cáo là giúp tăng cường trao đổi chất và loại bỏ độc tố). Tuy nhiên, lý thuyết này cũng không được khoa học ủng hộ.
Dẫu vậy, baking soda có thể làm dịu cơn đau bụng vì nó có khả năng trung hòa axit trong dạ dày.
Phản ứng trung hòa này tạo ra carbon dioxide, là một loại khí có thể khiến bạn bị ợ hơi. Mặc dù điều này có thể mang lại cho bạn cảm giác nhẹ bụng hơn, nhưng nó không ảnh hưởng trực tiếp đến tổng lượng mỡ trên cơ thể.
Có thể có những ảnh hưởng nhỏ, gián tiếp đến việc giảm cân
Baking soda có thể có tác dụng thúc đẩy giảm cân gián tiếp, chủ yếu là do bạn trộn nó trong môi trường dung dịch nào.
Một lựa chọn phổ biến là trộn baking soda với giấm táo, một dung dịch mà nghiên cứu cũ cho thấy có thể giúp bạn cảm thấy ít đói hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây về tác dụng giảm cân của giấm táo còn hạn chế.
Baking soda thường được pha loãng trong nước, có thể thêm hoặc không thêm cùng giấm táo hay nước ép chanh.
Khi dùng hàng ngày, những đồ uống như vậy có thể làm tăng lượng nước trong cơ thể, từ đó giúp cải thiện mức độ hydrat của bạn. Các nghiên cứu cho thấy điều này có thể làm giảm cảm giác đói, tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy giảm mỡ trên cơ thể.
Điều quan trọng cần lưu ý là những tác dụng thúc đẩy giảm cân có thể có ít liên quan đến baking sodamà liên quan đến các chất lỏng khác nhiều hơn. Thêm baking soda vào hỗn hợp dường như chỉ mang lại thêm được một số lợi ích.
Tóm tắt
Có rất ít hoặc không có cơ sở khoa học nào cho thấy rằng baking soda có thể giúp bạn giảm mỡ trong cơ thể. Pha baking soda với nước, nước chanh hoặc giấm táo có thể gián tiếp giúp bạn giảm cân, nhưng nó dường như không liên quan nhiều đến tác dụng này.
Các cách pha chế
Có ba cách phổ biến mà mọi người áp dụng để kết hợp baking soda vào thói quen hàng ngày.
Cách thứ nhất là pha loãng 1/2 thìa baking soda trong 1-2 cốc nước (240–480 mL) và uống hỗn hợp này bất cứ khi nào cảm thấy đói.
Cách thứ hai trộn 1 thìa cà phê baking soda với 2 thìa canh (30 mL) giấm táo hoặc nước chanh ép. Sau khi sủi hết khí, bạn có thể pha loãng trong nước và uống khi cảm thấy đói.
Pha loãng rất quan trọng để tránh bị bỏng rát cổ họng hoặc ăn mòn men răng vì không thể xác định nồng độ axit một cách chính xác được.
Một cách khác nữa để bổ sung baking soda mà không cần phải uống nó là pha loãng 3–4 cốc (662–883 gam) baking soda trong một bồn tắm đầy nước trước khi ngâm mình.
Hãy nhớ rằng độ an toàn của các phương pháp này chưa được khoa học chứng minh, vì vậy bạn có thể phải hứng chịu rủi ro khi sử dụng chúng.
Tóm tắt
Baking soda thường được pha loãng trong nước chanh, giấm táo hoặc nước trước khi uống. Những người khác thích cho nó vào nước tắm và ngâm mình. Tuy nhiên, mức độ an toàn của những phương pháp này vẫn chưa được làm rõ.
Nó có an toàn không?
Uống quá nhiều baking soda có liên quan đến một loạt các tác dụng phụ.
Nhiễm toan chuyển hóa
Tiêu thụ một lượng lớn baking soda có thể gặp phải rủi ro, vì nó có thể gây ra nhiễm toan chuyển hóa, một tình trạng đe dọa tính mạng xảy ra khi cơ thể bạn mất khả năng kiểm soát pH máu.
Nhiễm toan chuyển hóa có thể là hậu quả của việc hấp thụ quá mức các hợp chất kiềm, như baking soda chẳng hạn. Nó gây ra yếu cơ, co giật, loạn nhịp tim, trạng thái tinh thần bị thay đổi và thậm chí có thể gây ra tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Huyết áp cao và các ảnh hưởng đến sức khỏe khác
Baking soda có chứa nhiều natri. Do đó, việc hấp thu nhiều có thể gây ra huyết áp cao, ứ dịch hoặc thậm chí suy tim ở một số người. Những người nghiện rượu hoặc chức năng thận bị tổn thương nên đặc biệt cẩn thận.
Baking soda cũng có thể gây khó thở và co giật ở trẻ nhỏ, vì thế không nên cho trẻ dưới 5 tuổi uống. Phụ nữ mang thai và cho con bú cũng nên tránh dùng loại này.
Kết hợp baking soda với một loại axit, chẳng hạn như giấm táo hoặc nước chanh sẽ gây ra phản ứng hóa học giải phóng khí carbon dioxide. Điều này có thể dẫn đến đầy hơi, đặc biệt là khi nếu bạn uống trước cả khi hỗn hợp này sủi hết khí.
Tương tác thuốc và độ an toàn về lâu dài
Baking soda có thể tương tác với một số loại thuốc. Những người hiện đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến từ nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi thêm nó vào bữa ăn.
Cuối cùng, hiện có rất ít thông tin về sự an toàn về lâu dài của việc uống baking soda và các hỗn hợp chứa nó. Do đó, để an toàn nhất thì bạn chưa nên dùng những hỗn hợp như vậy cho đến khi có nhiều nghiên cứu hơn nữa.
Ngâm mình trong bồn tắm có chứa baking soda có thể an toàn hơn là uống. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào nghiên cứu về lợi ích hoặc rủi ro liên quan đến việc ngâm mình này.
Tóm tắt
Uống quá nhiều baking soda có thể gây ra nhiều tác dụng phụ. Nó có thể gây tương tác thuốc và cũng ít người biết được sự an toàn về lâu dài của việc uống nó.
Điểm mấu chốt
Baking soda được quảng cáo là giúp bạn giảm cân, nhưng có rất ít bằng chứng khoa học ủng hộ tuyên bố này.
Uống một lượng lớn baking soda pha loãng trong nước, giấm táo hoặc nước ép chanh có liên quan đến nhiều nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe. Hơn nữa, ít người biết về sự an toàn về lâu dài của việc uống những loại nước pha chế này.
Do đó, cách an toàn nhất là tránh dùng những hỗn hợp này cho đến khi có nhiều nghiên cứu hơn.
