Ít nhất đó là kết luận của một nghiên cứu sơ bộ cho rằng cà phê có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong trong 10 năm tới.
Nhà nghiên cứu, tiến sĩ Adela Navarro, bác sĩ tim mạch tại Bệnh viện De Navarra ở Pamplona, Tây Ban Nha cho biết: "Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy uống 4 cốc cà phê mỗi ngày có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh ở những người khỏe mạnh". Kết quả của nghiên cứu đã được trình bày vào Chủ nhật tại Đại hội của Hiệp hội Tim mạch Châu Âu, ở Barcelona.
Các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu mối liên quan giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ tử vong. Nghiên cứu quan sát này có sự tham gia của khoảng 20.000 người trung niên từ khu vực Địa Trung Hải. Những người tham gia trung bình 37 tuổi tại thời điểm bắt đầu nghiên cứu và được theo dõi suốt trong khoảng 10 năm.
Tiến sĩ Navarro cho biết : “Cà phê là một trong những thức uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên khắp thế giới. Các nghiên cứu trước đây cho rằng uống cà phê có thể liên quan ngược lại với tử vong do mọi nguyên nhân nhưng điều này chưa được nghiên cứu ở đất nước Địa Trung Hải."
Cà phê là loại đồ uống được tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới (nguồn: https://health.clevelandclinic.org/)Khi nghiên cứu bắt đầu, những người tham gia nghiên cứu đã hoàn thành một cuộc khảo sát về lối sống, sức khỏe tổng quát, chế độ ăn uống và tiêu thụ cà phê của họ. Các nhà nghiên cứu cũng thu thập những thông tin về nhân khẩu học xã hội như tuổi, giới tính và dân tộc.
Trong suốt thời gian theo dõi của nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã theo dõi những người tham gia bằng cách sử dụng thông tin từ gia đình của họ, cập nhật từ bưu điện và chỉ số tử vong quốc gia.
Trong suốt thập kỷ tiếp theo, 337 người trong số những người tham gia đã tử vong. Tác giả nghiên cứu cho biết: Những người uống ít nhất bốn cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào thấp hơn 64% so với những người uống ít hoặc không uống cà phê thường xuyên.
Sau khi kiểm tra dữ liệu bổ sung, các nhà nghiên cứu cho biết thêm: họ nhận thấy lợi ích của việc uống cà phê còn đáng chú ý hơn ở những người tham gia nghiên cứu mà từ 45 tuổi trở lên. Trong số những người này, uống thêm hai cốc cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 30% nguy cơ tử vong trong thời gian theo dõi của nghiên cứu.
Tiến sĩ Navarro còn cho biết: “Chúng tôi phát hiện ra mối liên hệ nghịch giữa uống cà phê và nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân gây ra, đặc biệt ở những người từ 45 tuổi trở lên.”
Nghiên cứu được trình bày tại các cuộc họp y tế nên được xem là sơ bộ vì nghiên cứu chưa được công bố trên một tạp chí y khoa được bình duyệt.
Cà phê là thức uống lành mạnh (nguồn: https://www.beveragedaily.com/)
