Bổ sung vitamin D như thế nào cho đúng
Vitamin D có những đặc tính riêng biệt trong số các loại vitamin hiện nay.
Đối với chúng ta, cách tốt nhất để hấp thụ vitamin là từ ánh sáng mặt trời tự nhiên. Bên cạnh đó, có một số ít thực phẩm có thể cung cấp vitamin D như cá béo, lòng đỏ trứng hoặc các sản phẩm đã bổ sung thêm vitamin D.
Trên thực tế, nhiều người cho rằng, vitamin D không có nhiều điểm chung với các loại vitamin khác vì nó được cơ thể tổng hợp.
Tiến sĩ Todd Sontag, một chuyên gia y học gia đình tại Orlando Health ở Florida nói: “Một số nhà khoa học tin rằng nó hoạt động giống như một hormone hơn là một vitamin thực sự vì chúng ta có rất nhiều thụ thể vitamin D trên toàn bộ cơ thể. Phần lớn hệ thống miễn dịch có các thụ thể vitamin D”
Tuy khó có thể khẳng định chính xác, nhưng chúng ta không thể phủ nhận lợi ích của vitamin D đối với sức khỏe của xương và cơ.
Sontag nói: “Tôi nghĩ đó là một loại vitamin tuyệt vời. Nó là một trong số ít những vitamin thực sự mang lại lợi ích cho chúng ta. Rất nhiều loại vi chất ngoài kia chỉ cần tiếp thị thị trường tốt mà không cần bằng chứng khoa học đằng sau nó”.
Cần lưu ý rằng vitamin D3 (phiên bản tự nhiên của vitamin D) nằm trong danh sách Thuốc thiết yếu của Tổ chức Y tế Thế giới (World Health Organization’s List of Essential Medicines), một danh sách các loại dược phẩm cần thiết để hệ thống y tế được an toàn và hiệu quả.
Trong khi đó, vitamin tổng hợp thậm chí không được Cục phòng chống bệnh tật Hoa Kỳ (U.S. Preventive Services Task Force) khuyến nghị.
Công dụng thường được biết đến của vitamin D là làm chắc khỏe xương.
Sontag nói: “Vitamin D đã được chứng minh rất rõ là có mối quan hệ với các vấn đề về xương. Liên quan đến mất khoáng của xương - loãng xương, giảm xương, cũng như còi xương ở trẻ em và nhuyễn xương ở người lớn - đó là những bệnh thực sự liên quan đến sự thiếu hụt vitamin D, trong trường hợp này, bổ sung vitamin D sẽ rất hữu ích. Bằng chứng mới đây cũng cho thấy nó giúp ngăn ngừa gãy xương do tai nạn sinh hoạt ở người cao tuổi và đó là lý do tại sao người cao tuổi hiện nay được cho là nên dùng vitamin D liều cao hơn”.
Vitamin D từ lâu đã được biết đến với vai trò đối với một hệ xương chắc khỏe.
Nhưng nghiên cứu mới cho thấy vitamin từ ánh nắng mặt trời này cũng có thể có hiệu quả trong việc ngăn ngừa một số bệnh lý khác.
Và dưới đây là 5 vấn đề sức khỏe trong số đó.
Tiểu đường típ 2
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị thiếu vitamin D có thể đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường típ 2 cao hơn.
Các nhà nghiên cứu đã đánh giá những người lớn tuổi khỏe mạnh không có dấu hiệu cảnh báo trước về bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Nhưng sau 12 năm, nhiều người tham gia nghiên cứu đã mắc phải căn bệnh đó.
Trong số những người tham gia, người ta thấy rằng sự thiếu hụt vitamin D là một yếu tố dự báo rõ ràng về việc liệu một người có nguy cơ mắc tiểu đường hay không.
Cuối cùng, người ta thấy rằng những người có nồng độ vitamin D trong máu trên 30 nanogram trên mililit có 1/3 nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, trong khi những người có mức trên 50 nanogram trên mililit có 1/5 nguy cơ.
Các tác giả của nghiên cứu thừa nhận rằng cần phải có nhiều nghiên cứu hơn nữa, nhưng kết quả hiện tại đã cho thấy nhiều hứa hẹn.
Người thiếu vitamin D có nguy cơ cao hơn mắc tiểu đường tuyp 2. Nguồn ảnh: https://www.tuasaude.com/Đồng tác giả nghiên cứu Cedric F. Garland, giáo sư trợ giảng tại Trường Đại học Y học Gia đình và Sức khỏe Cộng đồng California San Diego (UCSD), cho biết: “Cần nghiên cứu thêm về việc liệu nồng độ 25-hydroxyvitamin D cao có thể ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường tuyp 2 hoặc quá trình chuyển đổi từ tiền tiểu đường sang bệnh tiểu đường hay không. Nhưng bài báo này và các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng có một mối liên hệ chặt chẽ giữa chúng."
Sức mạnh cơ bắp
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Birmingham báo cáo rằng: lượng vitamin D cao có thể giúp tối ưu hóa sức mạnh cơ bắp.
Để tiến hành nghiên cứu, những người tham gia được đo nồng độ vitamin D hoạt động và không hoạt động, cùng với các đặc điểm thể chất toàn diện của họ, chẳng hạn như lượng mỡ trong cơ thể và khối lượng cơ bắp.
Người ta phát hiện ra rằng lượng vitamin D hoạt động tăng lên có thể thúc đẩy và tối ưu hóa sức mạnh cơ bắp.
Vitamin D thúc đẩy và tối ưu hóa sức mạnh cơ bắp. Nguồn ảnh: https://webthethao.vn/Zaki Hassan-Smith, tiến sĩ, tác giả chính của nghiên cứu và là giảng viên lâm sàng tại Viện Nghiên cứu Hệ thống và Chuyển hóa tại Đại học Birmingham ở Vương quốc Anh, cho biết: “Chúng tôi phát hiện ra rằng thụ thể hoạt động của vitamin D có mặt ở trên cơ bắp. Chúng tôi cũng quan sát thấy mối liên hệ giữa nồng độ vitamin D trong máu và một số gen liên quan đến chức năng cơ bắp.”
Trầm cảm
Vì ánh sáng mặt trời cung cấp vitamin D và nhiều người có xu hướng cảm thấy chán nản hơn trong những tháng mùa đông thiếu ánh sáng, do đó, có lý do cho thấy có mối liên hệ giữa vitamin D và chứng trầm cảm.
Một nghiên cứu năm 2008 nhận thấy rằng việc tăng cường bổ sung vitamin D làm giảm đáng kể các triệu chứng trầm cảm ở những người thừa cân và béo phì.
Người có nồng độ vitamin D trong máu thấp dễ bị trầm cảm hơn. Nguồn ảnh: https://www.additudemag.com/Một đánh giá gần đây hơn kết luận rằng những người có nồng độ vitamin D thấp dễ bị trầm cảm hơn.
Sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu của Đại học Ohio vào đầu năm nay đã sử dụng cảm biến công nghệ nano để phân tích mối quan hệ giữa nồng độ vitamin D và sức khỏe tim mạch.
Các cảm biến nano cho phép các nhà nghiên cứu quan sát các tế bào nội mô lót mạch máu và quá trình điều chỉnh lưu thông máu cũng như sức khỏe tim mạch.
Các bệnh lý khác nhau ảnh hưởng xấu đến hệ thống tim mạch, như tăng huyết áp và tiểu đường, có thể gây ra tổn thương cho các tế bào nội mô. Từ đó làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim ở bệnh nhân.
Nhưng các nhà nghiên cứu của Đại học Ohio đã phát hiện ra rằng vitamin D3 thực sự có thể giúp hồi phục sự lành mạnh và sức khỏe của các tế bào nội mô.
Trong khi các tác giả thừa nhận rằng cần phải có thêm nghiên cứu, họ chỉ ra rằng vitamin D3 rẻ, dễ tiếp cận và có thể hiệu quả hơn bất kỳ loại thuốc nào hiện có.
Vitamin D có vai trò trong quá trình hồi phục tế bào nội mô lót mạch máu. Nguồn ảnh: https://fixurhealth.com/Tadeusz Malinski, tác giả chính của nghiên cứu và là giáo sư hóa học tại Đại học Ohio cho biết: “Không có nhiều phương pháp đã biết có thể sử dụng để phục hồi các tế bào nội mô tim mạch đã bị tổn thương, nhưng vitamin D3 có thể làm được.
Sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer
Một nghiên cứu năm 2014 đã điều tra mối quan hệ giữa sự thiếu hụt vitamin D và các yếu tố nguy cơ đối với các bệnh sa sút trí tuệ khác nhau, bao gồm cả bệnh Alzheimer.
Các nhà nghiên cứu đã đánh giá hơn 1.600 người lớn tuổi không bị sa sút trí tuệ khi bắt đầu nghiên cứu.
Mặc dù vitamin D không được coi là một loại thuốc kỳ diệu trong việc ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ, nhưng các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng những người có nồng độ vitamin D trong máu thấp có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ cao hơn 53% so với những người có nồng độ bình thường.
Trong số những người tham gia bị thiếu vitamin D nghiêm trọng, sự khác biệt thậm chí còn đáng chú ý hơn, với nguy cơ tăng hơn 125%.
Người có nồng độ vitamin D thấp có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao hơn. Nguồn ảnh: https://www.news-medical.netNghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người có mức vitamin D thấp có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao hơn 70%.
Lạc quan nhưng cần thận trọng
Mặc dù kết quả nghiên cứu đầy hứa hẹn, nhưng các chuyên gia cho rằng điều quan trọng là không nên đặt kỳ vọng quá cao.
Sontag cho biết: “Vitamin D giúp tăng cường mật độ xương và có thể có thêm nhiều tác dụng hơn nữa, nhưng chúng tôi vẫn chưa có đủ bằng chứng”.
Sontag lưu ý rằng thiếu hụt vitamin D là một mối quan tâm chung của chúng ta.
Anh ấy nói: “Tôi đang ở Florida và hầu như ngày nào tôi cũng chẩn đoán có bệnh nhân thiếu vitamin D. Tôi không biết tại sao chúng ta không hấp thu tốt. Hiện tượng này không nên phổ biến như vậy. Bây giờ các bác sĩ đang tìm hiểu về nó và rõ ràng là chúng tôi đang phát hiện thêm nhiều điều hơn nữa”.
Với kiến thức y học đã được khẳng định về tác động tích cực của vitamin D đối với sức khỏe của xương, cùng những nghiên cứu đầy hứa hẹn về những phương thức khác mà nó ảnh hưởng đến sức khỏe, điều quan trọng là bạn phải đảm bảo rằng mình đang hấp thu đủ vitamin D, Sontag nói.
Ông nói: “Không có nhiều thực phẩm chứa vitamin D và cơ thể chúng ta có thể không hấp thu tốt. Do đó, để chắc chắn, mỗi người nên kiểm tra bằng xét nghiệm máu nếu có thể. Tôi nghĩ rằng có rất nhiều điều về vitamin D mà chúng ta chưa biết. Tôi thực sự nghĩ rằng nó quan trọng hơn những gì chúng ta nhận ra ở thời điểm này”.
